स्वादिष्ट बल्गेरियाई शैली के अचार वाले खीरे को माइक्रोवेव में सिर्फ 5 मिनट में पकाया जाता है।
खीरे का अचार बनाने की यह रेसिपी तेज़ और स्वादिष्ट है। वर्कपीस खस्ता और मसालेदार हैं।
आमतौर पर, कई गृहिणियां इस तरह से खीरे बनाती हैं: इसे दो बार पानी के साथ डालें, इसे डालें, और फिर इसे उबाल लें। यह प्रक्रिया लंबी और श्रमसाध्य थी। और इतना ही नहीं, जार में घोल बादल बन सकता है। एक और तरीका है, जिसका उपयोग करते समय कोई भी फूल नहीं सकता है या बादल नहीं बन सकता है।
अचार खीरा बनाने के लिए, आपको लीटर जार या माइक्रोवेव में फिट होने वाले जार लेने चाहिए। बैंकों को निष्फल नहीं किया जा सकता है, केवल धोया और सुखाया जा सकता है।
सबसे नीचे मसाले डालें, उदाहरण के लिए, सरसों, आप अन्य ले सकते हैं, साथ ही लहसुन और डिल भी। ताजी सब्जियों को कुछ घंटों के लिए भिगोना चाहिए। खीरे के सिरों को काटकर कंटेनर में रखना चाहिए।
अब अचार की बारी है:
एक लीटर पानी में 200 ग्राम दानेदार चीनी और 35 ग्राम नमक घोलें, एक गिलास नौ प्रतिशत सिरका मिलाएं।
यहां ऐसा लग सकता है कि चीनी अतिरिक्त चीनी से ली गई है, लेकिन अगर आप सिरका के साथ इसकी बातचीत को ध्यान में रखते हैं और इतने अनुपात में नमक, तो आप गारंटी दे सकते हैं कि नमकीन बहुत मीठा नहीं होगा, यह सर्दियों में सुखद होगा पीना।
अगर किसी को मीठे खीरे पसंद हैं, तो आप रेत की दर को और 50 ग्राम बढ़ा सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी निकलेगी।
नमकीन को गैस स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबाल लाया जाना चाहिए, फिर इसे जार में डाल दें, यह काफी है ऊपर बताए गए अनुपात के अनुसार तैयार घोल के तीन डिब्बे में डालने के लिए, तीन के लिए पर्याप्त है बैंक।
फिर, अलग से जार को बिना ढक्कन के माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रखें, फिर ढक्कन हटा दें और बंद कर दें। जार को एक-एक करके माइक्रोवेव में रखना बेहतर है, और एक ही बार में नहीं।
यहां एक प्रकार का कन्वेयर बनता है, एक डिब्बे गर्म होता है, दूसरा मुड़ जाता है, और इसी तरह। जो कोई भी इस नुस्खे का इस्तेमाल करता है, वह सभी का पसंदीदा बन जाता है। तो यह एक कोशिश के काबिल है।
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