मैंने इंटरनेट से सलाह की जाँच की ताकि शीश कबाब को पकाने के दौरान अंगारों को प्रज्वलित न करें
पत्नी का जन्मदिन था, उन्होंने एक बारबेक्यू मनाने और पकाने का फैसला किया। मैंने मांस खरीदा, मेरी पत्नी ने इसे तैयार किया, और विधि सामान्य नहीं है, मैंने इसे पहले नहीं देखा है, लेकिन बाद में इस पर और अधिक।
फ्राइंग की समस्या
खाना पकाने का समय आ गया है, अंगारों को जलाया, टुकड़ों को ग्रिड पर रख दिया, मुझे मेहमानों के आगमन की तैयारी के लिए समय देना पड़ा। लेकिन, फिर अनन्त समस्या दिखाई देने लगी, अंगारों पर टपकने वाली चर्बी प्रज्वलित हो गई, और मांस जल गया, मुझे पुराने ढंग से पानी के साथ लौ को शूट करना पड़ा।
इंटरनेट से विधि
मुझे एक विधि याद आ गई जिसे मैंने इंटरनेट पर पढ़ा था, यह समस्या को हल करने वाला था। लब्बोलुआब यह है कि नमक को अंगारों पर डाला जाना चाहिए, यह एक लौ को दिखने से रोक देगा।
मुझे कुछ भी खोना नहीं था, मैंने इसे आज़माने का फैसला किया, और अगले बुकमार्क के पहले मैंने उदारता से नमक डाला, खुशी है कि मुझे समय में विधि याद आ गई, परिणाम के लिए इंतजार करना शुरू कर दिया।
फैट सूख गया, और आग फिर से प्रकट हो गई, यहाँ पेड़ की छड़ें हैं। सच है, ईमानदार होने के लिए, यह इतना तीव्र नहीं था, इसलिए यदि विधि पूरी तरह से समस्या को हल नहीं करती है, तो यह इसे कम कर देता है।
बारबेक्यू के लिए असामान्य व्यंजनों
पत्नी सरसों और मेयोनेज़ में मांस को मारती है, साथ ही मसाले के साथ सब कुछ छिड़कती है, और प्याज के स्लाइस काटती है। एक दोस्त पानी के साथ पतला केफिर में मारता है। और बहू का दावा है कि सबसे स्वादिष्ट कबाब जो उसने खाया था, वह खनिज स्पार्कलिंग पानी से बनाया गया था। मुझे कोशिश करनी होगी।