क्या यह गड़बड़ करने लायक है? मैश - मूंग
दोस्त-मनोरंजन करने वाले मैश से पास नहीं हो सकते थे - एक चीनी विनम्रता। सुपर सहायक। के बारे में! चीनी का स्वादिष्ट होना मूंग के बारे में कैसे बताता है! यह उनका पसंदीदा राष्ट्रीय व्यंजन है!
ऐसा माना जाता है कि मूंग आखिरकार:
- बढ़ा हुआ प्रदर्शन
- अच्छी दृष्टि
- स्वस्थ त्वचा (मूंग खाएं और अंकुरित बीन मास्क लगाएं)
- मस्तिष्क को उत्तेजित करना
- सही चयापचय (कम वसा)
- हेमटोपोइएटिक और पाचन तंत्र के बेहतर कामकाज
- रक्तचाप और शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण
- स्वस्थ गुर्दे
- मजबूत मस्कुलोस्केलेटल कोर्सेट
यह संपूर्ण सूची नहीं है!
मैश एक प्रोटीन स्रोत, मांस विकल्प है। इसके अलावा! 100 ग्राम मूंग में 23.5 ग्राम प्रोटीन होता है। तुलना के लिए, गोमांस टेंडरलॉइन में - 20.2 ग्राम, पोर्क - 16 ग्राम, उबला हुआ चिकन - 22.6 ग्राम, कच्चे अंडे - 12.7 ग्राम। प्रोटीन कहाँ अधिक है माछ में!
कुछ मतभेद हैं: पाचन तंत्र और व्यक्तिगत असहिष्णुता के रोग।
बेशक, मैं ऐसे उत्पाद की कोशिश करना चाहूंगा। दोस्तों ने चीनी में एक वीडियो पाया और हर चीज को चरणबद्ध तरीके से दोहराया। आपको एक कोलंडर, अंकुरण के लिए एक कंटेनर, चीज़क्लोथ (कई परतों में) और एक गर्म तौलिया की आवश्यकता होगी।
फोटो रिपोर्ट:
एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर: यदि अंकुरित होने से पहले मूंग को अच्छी तरह से नहीं धोया जाता है, तो रोगजनक सफलतापूर्वक इसमें गुणा करेंगे।
सूजन मूंग बीन को गीली धुंध और लपेट पर एक कोलंडर में रखा गया था। एक गर्म तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें। हमने इसे गर्म स्थान पर रखा।
बेशक, सब कुछ चीनी की तरह शानदार नहीं निकला। सेम वीडियो की तुलना में अंकुरित होने में अधिक समय लेता है। इसलिए वे लंबे समय तक रोपाई का इंतजार नहीं करते थे, उन्होंने इसे वैसे ही आजमाया।
यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उगते सूरज की भूमि में मूंग को खाने से पहले चटनी और बहुत सारे मसालों के साथ पकाया जाता है, इसलिए शायद ही इसके मूल स्वाद के बारे में कुछ भी। दोस्त असली मूंग की कोशिश करने में रुचि रखते थे, इसकी तुलना हम अन्य सब्जियों के साथ करते हैं जिन्हें हम इस्तेमाल करते हैं।
तो, उनकी राय:
- माशा का स्वाद मटर के दानों जैसा होता है
- शतावरी की तुलना में, यह एक अमीर, यहां तक कि थोड़ा मीठा स्वाद है। दोस्तों ने शतावरी के साथ रहने का फैसला किया।
मैं मूंग उगाना नहीं चाहता था।
और आप?
एक दोस्त ने इसी तरह छोले भटूरे खाए, स्वाद पसंद नहीं आया:
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