सर्वश्रेष्ठ देशी स्नैक: अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ त्वरित पनीर रेसिपी

पनीर हर किसी का पसंदीदा उत्पाद है, जिसके बिना किसी भी भोजन की कल्पना करना असंभव है। लेकिन क्या आपने इसे खुद पकाने की कोशिश की है? नहीं? फिर अपने पसंदीदा मसाला के साथ एक सरल और त्वरित पनीर के लिए नुस्खा पढ़ें। नुस्खा की विशिष्टता यह है कि आप पकवान में कोई भी मसाला जोड़ सकते हैं।

इसके लिए क्या आवश्यक है

आपको आवश्यक मुख्य सामग्रियों में से:

• दूध;
• टेबल सिरका 6%;
• नमक;
• सूखे लहसुन;
• ग्राउंड पेपरिका;
• मूल काली मिर्च;
• ग्रीन्स (डिल, अजमोद, सीलांटो)।

लेकिन सीज़निंग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। अगर आपको तुलसी पसंद है, तो कृपया; प्यार मेंहदी - भगवान की खातिर, कोई भी आपको सीमित नहीं करता है! आप पनीर में बारीक कटे हुए सेरवेलैट या स्नैक्स भी डाल सकते हैं।

पनीर कैसे पकाएं

एक कंटेनर में दूध डालो, इसे स्टोव पर डालें और इसे चालीस डिग्री तक गर्म करें। आपके हाथों के नीचे कोई थर्मामीटर नहीं है - इसे अपनी उंगली से आज़माएं: दूध गर्म होना चाहिए, लेकिन स्केलिंग नहीं।

25 मिली लीटर प्रति 1 लीटर दूध की दर से गर्म दूध में सिरका डालें। लगभग 5 मिनट के बाद, पनीर वापस लड़ना शुरू कर देगा। परिणामी द्रव्यमान को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एकत्र किया जाना चाहिए, चीज़क्लोथ में रखा गया है और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ है।

अगला, आपको पकवान में निचोड़ा हुआ द्रव्यमान डालने की जरूरत है; स्वाद के लिए नमक, सीज़निंग, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नुस्खा में हमने जिन सामग्रियों का उल्लेख किया है, वे हैं: लहसुन, पेपरिका, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ, सबसे अच्छे संयोजनों में से एक हैं।

लेकिन यहां आप प्रयोग और जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, बारीक कटा स्मोक्ड सॉसेज और दौनी। स्वाद अद्भुत होगा, और आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को मूल त्वरित पनीर के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

अंतिम चरण ठंडी जगह पर दबाव में मसाला पनीर का मसाला है। आपको पनीर को चीज़क्लोथ में फिर से लपेटने की ज़रूरत है, एक कटोरे में डालें, एक प्लेट के साथ कवर करें, कुछ भारी और सर्द के साथ नीचे दबाएं। 8 घंटे के बाद, देश का नाश्ता तैयार है!

हम इसे एक नौका कहते हैं क्योंकि आप शाम को भोजन के लिए आ सकते हैं, एक व्यंजन बना सकते हैं, और नाश्ते के लिए एक बढ़िया नाश्ता होगा! यह पनीर सलाद, मछली और मांस व्यंजन, और विभिन्न पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। क्वास के साथ बिल्कुल सही!

आप जल्दी पनीर कैसे बनाते हैं? टिप्पणियों में लिखें!

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