विस्तृत विवरण और फोटो के साथ टॉप 7 सबसे स्वादिष्ट और असामान्य कद्दू

मैं 10 वर्षों से विभिन्न किस्मों के कद्दू उगा रहा हूं। मैं आपको अपने TOP 7 सबसे स्वादिष्ट और असामान्य कद्दू देना चाहता हूं। और मैं अद्भुत फिटसेफालिया कद्दू पर ध्यान केंद्रित करूंगा, जो मेरे लिए नया है, जिसने मुझे मौके पर अपनी विशिष्टता और सबसे लंबी शेल्फ लाइफ (3 साल तक) के साथ मारा।

विविधता बटरनट

विविधता बटरनट स्क्वैश (कुकुर्बिता मोक्षता) की किस्मों से संबंधित है। आदर्श आकार 15-20 सेमी लंबाई में है। उपयोग विविध है (अक्सर रस), लेकिन इस "परिदृश्य" के अनुसार ओवन में पकाना सबसे फैशनेबल बन रहा है:

• धो लें,
• लंबाई में कटौती,
• चम्मच से बीज निकाल लें,
• विभिन्न प्रकार के भरावों में डाल दिया,
• सेंकना।

स्वादिष्ट बेक्ड बछड़ों को मेज पर परोसा जाता है।

नग्न किया हुआ

इस कद्दू की किस्म में बिना खोल के बीज होते हैं। बहुत उत्पादक है। यह किस्म शेल के बीजों के साथ सामान्य रूप में "वापस" करने के लिए (अक्सर दुर्लभ मामलों में) नहीं होती है। ऐसे व्यक्तिगत पौधे तुरंत दिखाई देते हैं जब एक लम्बी अंडाशय उन पर दिखाई देता है, जैसे एक स्क्वैश। ऐसे पौधों को तत्काल हटाया जाना चाहिए। ऐसे फल जिनमें बिना खोल के बीज गोल, बड़े होते हैं।

पिपियन स्क्वैश (या सिल्वर कद्दू)

एक सुपर सजावटी कद्दू के बीज की किस्म जिसमें बड़े स्वादिष्ट बीज होते हैं जिनमें एक सिल्की किनारा होता है। छोटे कद्दू (1.5-2 किग्रा) बहुत सजावटी दिखते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

स्क्वैश गेलबर (अंग्रेजी कस्टर्ड)

घने बनावट के साथ बड़े पीले पैटीसन। गूदा स्वादिष्ट होता है।

मय कद्दू

एक प्राचीन किस्म जो हमें मय जनजातियों से विरासत में मिली थी। एक विशाल लता पर, बहुत सजावटी, प्रामाणिक आकार के कई छोटे कद्दू बंधे हुए हैं। मेरे लिए, इस किस्म का गूदा स्वाद में कुछ भी दिलचस्प नहीं है। लेकिन इन कद्दूओं की शोभा केवल पारलौकिक है।

चेस्टनट कद्दू

पतली त्वचा के साथ फ्रांस से भाग (छोटा) कद्दू। लुगदी घुन है, इसमें प्यूरी की स्थिरता और शाहबलूत का एक ठोस स्वाद है। यह लंबे समय तक बना रह सकता है।

Fitcephaly (अंजीर-लीक्ड कद्दू)

कद्दू की एक किस्म जो अन्य सभी कद्दू किस्मों से काफी अलग है। यह प्रदूषित नहीं है। फल एक तरबूज की तरह दिखता है जिसमें एक समान सफेद गूदा और काले बीज होते हैं। पौधे शाखित और फलदार है, फल बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

मैंने पहली बार इस साल एक फिटसिफलिया कद्दू उगाया, और अभी भी यह पता नहीं लगाया है कि इस सुंदरता के लिए कैसे संपर्क करें (और वह वास्तव में सुंदर है, खपत के मामले में बहुत उज्ज्वल है)। निकट भविष्य में मैं जानकारी के लिए देखूंगा और पाक प्रयोगों का संचालन करूंगा। यह क्या होगा, मैं आपको बताऊंगा, और शायद मैं आपको दिखाऊंगा

Fitcephaly बहुत लंबे समय तक रहता है, यहां तक ​​कि 2-3 साल भी। बहुत सारे पेक्टिन शामिल हैं! और यह तरबूज ग्राफ्टिंग, उस पर तरबूज के लिए भी सही है... और ककड़ी।