क्यों हम नियमित अनाज की फलियों के बजाय ग्वार की फलियाँ उगाते हैं: सबसे अच्छी किस्में और सफल खेती के रहस्य

विग्ना बीन्स एक उत्कृष्ट अनाज और सब्जी की फसल है। यह कभी-कभी अनाज की फलियों के साथ भ्रमित होता है, लेकिन ये पूरी तरह से अलग प्रकार के होते हैं। हम तीन वर्षों से लंबी फली के साथ इस अद्भुत फसल को उगा रहे हैं। हम सर्दियों के लिए ठंड के लिए फली का उपयोग करते हैं, सूप तैयार करते हैं, स्ट्यूज़ करते हैं, उनमें से पाई भरने के लिए।

अब फलदार किस्मों या संकर चुनने का समय है, पिछले बागवानी मौसम के परिणामों को संक्षेप में प्रस्तुत करें।

एपिथेट "शतावरी" का उपयोग व्यापक रूप से कुछ सब्जियों को चिह्नित करने के लिए किया जाता है - शतावरी बीन्स, शतावरी ग्वारपाठा, शतावरी मटर, शतावरी सलाद, शतावरी चर्बी, आदि। लेकिन ये पूरी तरह से अलग चीजें हैं! हालांकि, हठ "जीतता है।" सब कुछ जो रसोई में शतावरी की तरह पकाया जाता है और एक समान स्वाद होता है उसे दुनिया में "शतावरी" कहा जाता है।

मकई बीन्स एशियाई महाद्वीप के मूल निवासी हैं (विशेष रूप से, भारत, चीन, पाकिस्तान से), और सेम मध्य अमेरिका (हालांकि अन्य प्रकार नहीं) से हैं।

विग्ना - पूरी तरह से सूखे और गर्मी का सामना करता है, जिसके कारण यह स्टेपी में अच्छी तरह से जन्म देता है, और स्टेपी में सेम बेहद अस्थिर पैदावार है।

आम फलियों की तुलना में विग्ना अधिक गर्मी की मांग है।

Flageole के लिए सबसे अच्छी फलियाँ बोवी, क्रोकेट और पाईक हैं। ये किस्में उच्च उपज और बहुमुखी हैं।

लोबिया, शतावरी या सब्जी में, अनार की पतली फलियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, जब वे 30-40 सेमी से अधिक नहीं होती हैं। वे शतावरी सेम के समान पकाया जाता है। बाद में, वे सूज जाते हैं और अखाद्य हो जाते हैं।

नियमित अनाज की फलियों की तुलना में लोबिया अधिक सूखा सहिष्णु है। यह गर्म और शुष्क परिस्थितियों में अच्छी तरह से बीज के साथ बीन्स बनाता है। स्वादिष्ट शकरकंद को उबले हुए और मैश किए हुए आलू के साथ गोभी के साथ बनाया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि बुवाई की तारीखों पर जल्दी न करें। यह फसल वसंत ठंडे स्नैक्स को सहन नहीं करती है, इसलिए मई के अंत में बुवाई करना बेहतर है।

शतावरी लोबिया की लंबी किस्मों को खूंटे, जाल या ट्रेलिस समर्थन की आवश्यकता होती है। निचले पार्श्व शूट को पिन किया जाता है। फसल सिंचाई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, और अंडरसाइड अनाज की किस्में अत्यधिक सूखा सहिष्णु हैं और मिट्टी की लवणता के लिए प्रतिरोधी हैं।

वनस्पति (शतावरी) की लोकप्रिय किस्म सेम ब्लौचिल घुंघराले है, इसलिए इसे डंडे या जाल के रूप में समर्थन की आवश्यकता होती है। यह वसंत से जुलाई के शुरू में कई बार बोने की सलाह दी जाती है।

पिछले सीजन में हम फॉयलोवा तालीसमैन, फिंगोरमेंट, दलिनल, रूडी जैसी किस्मों की फसल से खुश थे।