सर्दियों में ऊर्जा कहाँ से प्राप्त करें: मैंने तिब्बती डॉक्टर से क्या सीखा
सर्दियों में, ठंड आपको गर्म बना देती है, और आप रात के खाने के लिए कुछ गर्म चाहते हैं। ऐसा लगता है कि जीवन वसंत तक जम जाता है। लेकिन सर्दियों में भी यह आरामदायक हो सकता है अगर आपको पता हो कि आपको अपनी ऊर्जा कहाँ से प्राप्त करनी है। तिब्बती चिकित्सा पद्धति के डॉक्टर को इस बारे में सबसे अच्छी तरह से पता है, जिससे मैंने सर्दियों में शरीर को बनाए रखने के रहस्यों को सीखा।
सर्दियों की ऊर्जा
प्रकृति में शीतकालीन परिवर्तन ऊर्जा के संरक्षण के लिए होते हैं। सारी ऊर्जा संघनित होती है और ठंड के मौसम से दूर हो जाती है। लोग खुद को और अपने घरों, पौधों और पेड़ों को जड़ों में, सर्दियों की ऊर्जा को भूमिगत रूप से संग्रहीत करते हैं। तिब्बती चिकित्सा पद्धति में सर्दी और ठंड के मौसम का आगमन होता है।
मानव शरीर भी सर्दियों में अपने आप को ठंड से अपने आप बंद कर देता है। त्वचा सघन हो जाती है, गति कम होती है, जीवन सुनिश्चित करने के लिए शरीर के अंदर गर्मी जमा होती है। ऊर्जा सघन हो जाती है, भारी हो जाती है, इस कारण से सर्दियों में व्यक्ति का वजन बढ़ जाता है।
सर्दियों में ऊर्जावान होने के लिए कैसे खाएं
तिब्बती चिकित्सा अच्छे पोषण को बहुत गंभीरता से लेती है। आहार और भोजन की सिफारिश करते समय तिब्बती डॉक्टर सब कुछ ध्यान में रखते हैं: निवास स्थान, जलवायु, बीमारियों की उपस्थिति, आयु, व्यक्तिगत ऊर्जा।
सर्दियों में पोषण मानव शरीर में बड़ी मात्रा में ऊर्जा के संचय पर निर्भर करता है। ऊर्जा के लिए गुणवत्तापूर्ण पोषण की आवश्यकता होती है। भोजन पौष्टिक होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं। यह पता चला है कि सर्दियों में सूप, मांस और मछली के शोरबा खाने के लिए सबसे अच्छा है - वे एक ही समय में हल्के और पौष्टिक होते हैं।
मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि पश्चिमी पोषण विशेषज्ञों के विपरीत, तिब्बती डॉक्टर रात के खाने पर जोर देते हैं। सर्दियों में, रात का खाना बहुत जरूरी है, इसके बिना ज्यादातर समय पेट भोजन के बिना बचा रहता है और शरीर ऊर्जा खो देता है, और व्यक्ति कमजोर हो जाता है।
सर्दियों में कौन से खाद्य पदार्थ ऊर्जा बचा सकते हैं
मांस, मछली, चिकन सर्दियों की प्लेट पर होना चाहिए, लेकिन पोर्क नहीं। तिब्बती दवा सर्दियों के दौरान इसे खाने की सलाह नहीं देती है।
सर्दियों में स्वास्थ्यप्रद अनाज चावल और जौ हैं, जो गर्म ऊर्जा बनाए रखते हैं। डॉक्टर सर्दियों के व्यंजनों के लिए सीज़निंग का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो न केवल ऊर्जा का संरक्षण करते हैं, बल्कि पाचन में मदद करते हैं, शरीर से ठंड को बाहर निकालते हैं: अदरक, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च और इलायची।
तिब्बती चिकित्सा में, कॉफी को कोल्ड ड्रिंक माना जाता है और सर्दियों में इसकी सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन शहद के साथ दूध, थोड़ी शराब की अनुमति है।
तोरी को छोड़कर सब्जियां सर्दियों में अच्छी तरह से गर्म रहती हैं। फलों को ठंडा तरबूज, अंगूर और केले के अलावा कोई भी हो सकता है, जिसे भारी भी माना जाता है।
सर्दियों में पका हुआ भोजन अधिक नमकीन, खट्टा और मीठा स्वाद लेना चाहिए। कड़वे खाद्य पदार्थ और कसैलेपन से गर्मी और ऊर्जा बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
सर्दियों में आपको क्या खाना पसंद है?