थक गया कि लहसुन सूख जाता है जब संग्रहीत किया जाता है? मैं आपको बताता हूँ कि समस्या के बारे में कैसे भूल सकते हैं

हमने लहसुन की एक फसल एकत्र की, जो इसे रसोई में सक्रिय रूप से उपयोग करने की उम्मीद कर रही थी, लेकिन यहां समस्या यह है: जब संग्रहीत किया जाता है, तो सब्जी बहुत सूख जाती है और अनुपयोगी हो जाती है!

बल्कि, यह पहली बार में नरम और भूरे रंग में बदल जाता है। अब इसका उपयोग इस स्तर पर नहीं किया जा सकता है - और फिर बेकार सूखे गांठें सामान्य फसल से बनी रहती हैं।

मैं आपको बताऊंगा कि इससे सफलतापूर्वक कैसे निपटें। लेकिन पहले, आइए जानें कि यह स्थिति आखिर क्यों होती है।

लहसुन के सूखने के कारण

· सब्जी को गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था। इस समस्या का मुख्य और सबसे आम कारण है। बहुत नम हवा (विरोधाभासी रूप से, लेकिन यह उस में है कि लहसुन सूख जाता है, इससे पहले कि यह अंधेरा हो जाए); बहुत अधिक तापमान - आदर्श रूप से यह +2 से -2 डिग्री होना चाहिए।

लहसुन की कटाई अनुचित तरीके से की जाती है और भंडारण के लिए तैयार किया जाता है।

· लहसुन की एक किस्म शुरू में दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है और इसके गुणों को अपरिवर्तित बनाए रखती है।

हमने कारणों का पता लगाया, लेकिन उन्हें कैसे हल किया जाए?

लहसुन को सूखने और अब खराब होने से कैसे रोकें

· सही किस्म चुनना। लहसुन बोने से पहले, हम चयनित किस्म की समीक्षाओं को ध्यान से पढ़ते हैं, विविधता के फायदे और नुकसान का अध्ययन करते हैं।

यदि आपको सबसे लंबे समय तक भंडारण की आवश्यकता है, तो हम रोपण के लिए इस तरह के एक व्यक्तिगत लहसुन को खोजने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

हम केवल सूखे दिन पर पके हुए लहसुन को इकट्ठा करते हैं, आदर्श रूप से यह अपेक्षाकृत गर्म और धूप होना चाहिए। कटाई से एक महीने पहले, हम इसे पानी देना पूरी तरह से बंद कर देते हैं। बरसात के मौसम में कटाई या कटाई से ठीक पहले "पीसा हुआ" सब्जी सड़ जाएगी और फिर सूख जाएगी।

समय पर कटाई करना भी महत्वपूर्ण है - अपरिवर्तित और ओवररिप लहसुन दोनों को सामान्य रूप से संग्रहीत नहीं किया जाएगा। सफाई के बाद, इसे लगभग एक सप्ताह के लिए अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाएं।

· हम फसल को सही ढंग से संग्रहित करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि लहसुन आदर्श रूप से लगभग 0 के तापमान पर स्थित है, कमरे का तापमान भी उपयुक्त है - लेकिन कुछ शर्तों के साथ।

आदर्श रूप से, लहसुन के जार को मेजेनाइन पर रखा जाना चाहिए, एक कमरे में जो नियमित रूप से हवादार और उच्च आर्द्रता से मुक्त होता है। आटे या नमक के साथ सिर छिड़कें - वे हवा से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेंगे।

इन सरल नियमों का पालन करते हुए, आप भंडारण के दौरान लहसुन के सूखने और खराब होने की समस्या को हमेशा के लिए भूल जाएंगे।