एक कबाब से थक गया - एक फूलगोभी में एक मशरूम बारबेक्यू या मेमने का प्रयास करें। 3 व्यंजन जो देश के मेनू में विविधता लाते हैं

उस साल गर्मी का मौसम रहता था, ऐसा लगता है, वसंत तक। इन परिस्थितियों को देखते हुए, हम आपको, दोस्तों, तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो बारबेक्यू के आपके विचार को उल्टा कर देंगे।

पहला नुस्खा

मांस को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्याज, जड़ी-बूटियों और मसालों में मैरीनेट किया जाता है - नमक के साथ लाल और काली मिर्च का मिश्रण (जैसे एक नियमित शिश कबाब)। अगर चाहें तो तुलसी या सीताफल मिलाएं। यह सब दो घंटे के लिए रखा जाता है और केवल एक बारबेक्यू पर पकाया जाता है! तैयारी की इस पद्धति के साथ, मांस को तिरछा नहीं किया जाता है और इसलिए रसदार रहता है।

यह नुस्खा मांस का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है जिसे हड्डी के साथ पदक में बेचा जाता है। और अगर पदक के किनारे के साथ 1-1.5 सेमी सल्जो भी है, तो यह आम तौर पर एक बम है - बेकन तला हुआ है, किनारे के साथ एक नाजुक परत बनाता है।

अगला पकवान का मुख्य आकर्षण है। तैयार कबाब को एक सॉस पैन में जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ अचार के साथ डालें, सोया सॉस की एक बूंद डालें और अन्य 3-4 मिनट के लिए अंगारों पर रखें। कटार पर छोटे कटौती की तुलना में मांस के बड़े कट जूसियर हैं।

रेसिपी नंबर दो: बारबेक्यू मशरूम

दूसरा कबाब शैंपेन से बनाया गया है, यह उन लोगों के लिए है जिन्हें मांस पसंद नहीं है। यह बहुत स्वादिष्ट है! केवल बड़े मशरूम की जरूरत है। फ्राइडिंग से आधे घंटे पहले घर के बने मेयोनेज़ और मसालों में मशरूम को मिलाएं। बारबेक्यू।

एक गोभी में मेम्ने - तीसरा नुस्खा

तीसरा नुस्खा कबाब का एक विकल्प है। यह व्यंजन एक विशेष अवसर पर गोभी में तैयार किया जाता है जब आप अपने खाना पकाने के कौशल से मेहमानों को झटका देना चाहते हैं।

यह मेमने से बनाया गया है - पसलियों से सबसे अच्छा (1.5 लीटर के लिए एक 12-लीटर गोभी)। हम गोभी को गर्म करते हैं, पसलियों को डालते हैं, उन्हें 10 मिनट के लिए भूनें। हम मांस को बाहर निकालते हैं और परतों में गोभी में सब्जियां डालना शुरू करते हैं, प्रत्येक परत को जोड़ते हैं।

सब्जी "पाई" की संरचना नीचे से ऊपर तक: गाजर, आलू, टमाटर, बैंगन, प्याज। तली हुई पसलियों को ऊपर, काली मिर्च डालें और एक चुटकी जीरा डालें। आपको आमतौर पर किसी को भोजन पर आमंत्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है। दस मिनट में हर कोई दुम दबाए बैठा रहेगा, ध्यान से लार निगल जाएगा।

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