सेब के साथ दाल पिस: इस नुस्खा के अनुसार pies बहुत नरम और सुगंधित हैं
सेब के साथ दुबला पाई बनाने के लिए, आपको सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है जो हर गृहिणी के पास होती हैं। हमें आवश्यकता होगी:
ताजा सेब - 2 किलो;
सूखा खमीर - एक बड़ा चमचा;
चीनी - 300 ग्राम;
नमक - एक चुटकी;
सूरजमुखी तेल - एक गिलास;
आटा - लगभग 1 किलोग्राम;
दालचीनी (वैकल्पिक) - 2 चम्मच;
नींबू का रस (वैकल्पिक) - 3 चम्मच;
उबला हुआ गर्म पानी - 1 लीटर;
वेनिला चीनी - आधा चम्मच।
चरण 1। नरम खमीर आटा गूंध, सूरजमुखी तेल और वेनिला चीनी जोड़ने के लिए। आटे को ऊपर आने दें, फिर उसे मसलें और फिर से ऊपर आने दें।
चरण 2। जबकि आटा ऊपर आ रहा है, पाई के लिए भरने को तैयार करें। सेब को छीलकर बीज निकाल दें। हमने सेब को छोटे वर्गों में काट दिया। यदि सेब बहुत खट्टा हैं, तो उन्हें चीनी जोड़ें।
चरण 3। एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और कुछ सूरजमुखी तेल में डालें। कटा हुआ सेब को फ्राइंग पैन में डालें और उन्हें उच्च गर्मी पर उबाल लें, लगातार सरगर्मी (इस तरह हम सेब से अतिरिक्त नमी निकालते हैं)। तलने की प्रक्रिया में, सेब में नींबू का रस मिलाएं।
चरण 4। कटे हुए सेब को एक कटोरे में डालें और उनमें दालचीनी डालें, मिलाएँ। सेब को ठंडा होने दें।
चरण 5. आटा गूंध और उसमें से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें। आटे का एक टुकड़ा रोल करें और उस पर भरावन डालें, आटे के किनारों को मिलाएं और एक पाई बनाएं।
चरण 6। सूरजमुखी तेल के साथ greased एक पाक चादर पर, सीवन नीचे के साथ गठित pies बाहर रखना। वनस्पति तेल के साथ शीर्ष पर पीसेज़ को चिकना करें। पीसेस को 15 मिनट के लिए उठने दें। हम इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में जहर देते हैं और 50-60 मिनट के लिए बेक करते हैं।
चरण 7। अजवायन को बाहर निकालकर तुरंत गर्म पानी (पानी में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं) से सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके उन्हें चिकना कर लें। नरम और सुगंधित सेब पाई तैयार हैं!