स्वस्थ और स्वादिष्ट ट्राउट: आप इसे एक आहार + मेरी सरल रेसिपी पर खा सकते हैं और लेना चाहिए
एक दुर्लभ, लेकिन इतनी स्वादिष्ट और प्यारी मछली ट्राउट है। इसे खाने से खुशी मिलती है। मैं इस मछली को अक्सर नहीं खाता हूं, आमतौर पर छुट्टियों पर, क्योंकि यह रोजमर्रा के पोषण के लिए काफी महंगा है, और इसे मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, ट्राउट की कई प्रजातियां हैं, उदाहरण के लिए, इंद्रधनुष या ब्रुक ट्राउट, हर कोई अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार चुन सकता है। इसके अलावा, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है।
ट्राउट लाभ
शायद हर कोई जिसने कम से कम एक बार ट्राउट की कोशिश की है, वह फिर से कोशिश करना चाहेगा। आखिरकार, यह उत्पाद है जो लगभग सभी के लिए उपयोगी है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों, पेट के अल्सर के लिए पहले एक डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि ट्राउट जैसी मछली भी शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है, क्योंकि यह बहुत फैटी है।
तो लाभ:
- विटामिन और खनिज, जो ट्राउट में प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसमें समूह ए, डी, ई, साथ ही फास्फोरस, मैग्नीशियम, आदि के विटामिन शामिल हैं;
- ट्राउट कैलोरी में कम है और आहार पर भी उन लोगों के लिए उपयुक्त है;
- ओमेगा -3 और ओमेगा -6 जैसे असंतृप्त वसा की सामग्री, जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, ओमेगा -3 नाखून और बालों को मजबूत करता है।
यह ज्ञात है कि एक मछली का सिर सभी हानिकारक पदार्थों का संचयकर्ता है जो उसके निवास स्थान में थे, इसलिए, भोजन के लिए सिर का उपयोग अस्वीकार्य है!
से भी सावधान रहना चाहिएस्मोक्ड और नमकीन मछली, जो लगभग हर जगह बेची जाती है, इस मामले में, घर पर अचार बनाने से बेहतर है कि कुछ खरीदें और जहर मिल जाए।
मछली कैसे काटें
कसाई का मेरा तरीका बहुत ही सरल और बुनियादी है।
- मैं पानी के नीचे मछली को अच्छी तरह से धोता हूं।
- मैंने पंख काट दिया और चीर पेट खोल दिया।
- मैं सामग्री निकालता हूं।
- मैंने सिर और पूंछ काट दी।
- मैंने मछली को काटने के लिए इसे आसान बनाने के लिए स्टेक में काट दिया।
और, ज़ाहिर है, सबसे पसंदीदा चीज खाना पकाने है। मेरे पास एक नुस्खा है कि यह पहली बार नहीं है जब मैंने ट्राउट पकाया है, और यह स्वादिष्ट निकला। सामान्य तौर पर, खाना पकाने के कई तरीके हैं, लेकिन मेरे लिए "सब कुछ सरल है", इसलिए मैं कम से कम एडिटिव्स का उपयोग करता हूं।
विधि
आपको चाहिये होगा:
- ट्राउट हम सिर्फ steaks में कटौती;
- गुलाबी हिमालयन नमक;
- मछली के लिए सामान्य मसाले चुनें, जो किसी भी दुकान में आपके स्वाद के लिए बेचे जाते हैं, क्योंकि यह सभी के लिए अलग-अलग है;
- नींबू।
इन सभी के साथ स्टेक को भिगोएँ, पन्नी में लपेटें और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें।
और हमें सबसे अधिक निविदा मछली मिलती है, मुझे चावल को साइड डिश के रूप में उपयोग करना पसंद है।
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क्या आपको ट्राउट पसंद है? आप इसे कैसे तैयार करते हैं?