जैतून के तेल के बारे में 10 तथ्य

मैंने पहले कभी वनस्पति तेल चुनने के बारे में नहीं सोचा है। मैंने पहली बार जो मैंने शेल्फ पर देखा था या छूट पर चुना था। सबसे अधिक बार, यह साधारण सूरजमुखी तेल था।

एक बार मैं एक दोस्त के साथ खरीदारी करने गया और देखा कि वह बिल्कुल जैतून का तेल खरीद रहा था। मेरे दोस्त ने मुझे बताया कि वह न केवल रसोई में इसका उपयोग करता है। मैंने उसके बारे में जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने का फैसला किया, और सुखद आश्चर्य हुआ। मैं इसके सबसे दिलचस्प गुणों को आपके साथ साझा करना चाहता हूं। शायद आप कुछ नया भी सीखेंगे और सूरजमुखी के तेल के बारे में भूल जाएंगे।

कम कैलोरी सामग्री और लाभकारी ट्रेस तत्व

जैतून के तेल के एक चम्मच में केवल 119 कैलोरी होती हैं, जो बहुत कम है। सलाद ड्रेसिंग के रूप में, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अतिरिक्त पाउंड के एक जोड़े को खोना चाहते हैं। इसमें विटामिन ई और के भी होते हैं, जो हृदय के सामान्यीकरण के लिए जिम्मेदार होते हैं और रक्त को थक्का जमाने में मदद करते हैं।

भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाता है

जैतून का तेल इस मायने में अनोखा है कि गर्म होने पर इसका पोषण मूल्य कम नहीं होता है। इसलिए, मैं इसे हमेशा सब्जियों या मांस को भूनने के लिए उपयोग करता हूं। वैज्ञानिकों का दावा है कि इसकी संरचना तले हुए खाद्य पदार्थों के सभी पोषण गुणों को संरक्षित करने में मदद करती है: तेल में एंटीऑक्सिडेंट, भोजन को ढंकना और इससे उपयोगी पदार्थों को जारी नहीं करना।

छोटे बच्चों के लिए आदर्श

मैं इस तथ्य से बहुत हैरान था। यह पता चला है कि स्तन के दूध और जैतून के तेल के बीच कुछ समान है। दोनों में लिनोलिक एसिड होता है, और इन दो पदार्थों में इसकी मात्रा बिल्कुल बराबर है - 8%। इसलिए, आप बच्चे के दलिया में थोड़ा तेल जोड़ सकते हैं और धीरे-धीरे इसे सामान्य तालिका में स्थानांतरित कर सकते हैं।

सभी को उनकी पसंद का मक्खन मिलेगा

क्या आप जानते हैं कि 700 से अधिक प्रकार के जैतून के तेल हैं? यह विभिन्न देशों में और विभिन्न महाद्वीपों पर निर्मित होता है। यही है, इसकी खेती और भंडारण की शर्तें पूरी तरह से अलग हैं, इसलिए ऐसा अलग स्वाद है। मैंने स्वयं विभिन्न ब्रांडों के तेलों की कोशिश की है और मैं स्वीकार करता हूं कि मैं सभी तेलों से खुश नहीं था।

दीर्घायु का रहस्य

जैतून का तेल का उत्पादन करने वाला मुख्य देश ग्रीस है। स्थानीय निवासी, हमारे विपरीत, हर जगह इसका उपयोग करते हैं। प्रत्येक निवासी में प्रति वर्ष लगभग 20 लीटर तेल होता है! सबसे दिलचस्प बात यह है कि यूनानियों प्रसिद्ध शताब्दी हैं, उनकी औसत जीवन अवधि 81 वर्ष है।

स्ट्रोक और मानसिक विकारों के खिलाफ सुरक्षा करता है

वैज्ञानिकों ने कई प्रयोगों का आयोजन किया जिसमें एक समूह को प्रतिदिन जैतून का तेल दिया गया। इन लोगों में स्ट्रोक का खतरा 41% तक कम हो गया। एक अन्य अवलोकन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय निवासी व्यावहारिक रूप से मानसिक बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं।

एक हेयर मास्क के बजाय

मैं हमेशा मास्क के रूप में सप्ताह में एक बार अपने बालों में जैतून का तेल लगाती हूं। मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि बाल कम सूखे हो गए हैं और अंत में एक स्वस्थ चमक है।

एक कमाना एजेंट के रूप में

टैनिंग से पहले, आपको त्वचा को जैतून आधारित स्क्रब से उपचारित करने की आवश्यकता है। यह मृत त्वचा कोशिकाओं को धीरे से हटाने में मदद करेगा, और संरचना में तेल त्वचा पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाएगा जो पराबैंगनी विकिरण से बचाता है। आप धूप सेंकते समय अपने शरीर पर तेल लगा सकते हैं, फिर टैन सपाट हो जाएगा और त्वचा सूख नहीं जाएगी।

खिंचाव के निशान की रोकथाम

मैं गर्भवती महिलाओं को सलाह देता हूं कि सुबह स्नान के बाद अपने पेट, स्तनों और जांघों पर तेल लगाएं। यह त्वचा की लोच को बढ़ाने और खिंचाव के निशान के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

मुँहासे से लड़ने में मदद करता है

तेल में ट्रेस तत्व मुँहासे के बाद छोटे घावों को जल्दी से ठीक करने और छोटे चकत्ते को खत्म करने में मदद करेंगे। यह दिन में एक बार तेल में डूबा हुआ कपास पैड के साथ त्वचा को पोंछने के लिए पर्याप्त है।

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क्या आप जैतून के तेल का उपयोग करते हैं? आप इसे साझा करने के लिए क्या सुझाव दे सकते हैं?