सभी लाल मछलियों को क्यों नहीं खाना चाहिए: स्वस्थ कैसे चुनें

उत्सव के लिए तैयारी, एक परिचारिका के रूप में, मैं ध्यान से भविष्य के मेनू पर सोचता हूं ताकि सब कुछ मेज पर हो। विदेशी फलों से लेकर सीफूड तक। केवल, कभी-कभी, ऐसे व्यंजन मेहमानों के पेट के लिए असुरक्षित हो जाते हैं।

लाल मछली - एक प्लेट पर बहुत अच्छी लगती है। बहुत स्वादिष्ट, मैं सिर्फ एक टुकड़ा लेना चाहता हूं। लेकिन सब कुछ उतना सुंदर नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है।

लाल सामन मछली किस तरह की दुकानों में खरीदते हैं:

• सैल्मन
• ट्राउट
• गेरुआ
• दोस्त
• लाल सामन

इस मछली की उच्च कीमत न केवल इसके दिव्य स्वाद के कारण है, बल्कि इसकी छोटी मात्रा के लिए भी है। जैसे ही लोगों ने लाल मछली का स्वाद चखा, उसके लिए एक बेरहम शिकार तुरंत शुरू हो गया। ताकि सैल्मन प्रजातियां पूरी तरह से गायब न हों, उन्होंने कृत्रिम रूप से मछली का प्रजनन करना शुरू कर दिया।

मकसद आसान है - जब तक मांग है, आपूर्ति है। सैल्मन अब बहुतायत में है, केवल खेती की गई मछली की गुणवत्ता मामूली रूप से चुप है।

साल्मन मछली अपने रिश्तेदारों के साथ एक्वैरियम में उगाई जाती है। वहाँ बहुत कम जगह है, और मछली की संख्या स्पष्ट रूप से आदर्श से अधिक है। किसी भी संक्रमण की स्थिति में, रोगग्रस्त मछली मछलीघर में रहती है और स्वस्थ मछलियों को सुरक्षित रूप से संक्रमित करती है। और संक्रमित व्यक्तियों की मृत्यु के बाद, हमें अपनी मेज पर एक स्वादिष्ट मछली मिलती है और खुशी होती है कि हमने एक अच्छी कीमत के लिए एक महान टुकड़ा हड़प लिया। स्वाभाविक रूप से, सभी आपूर्तिकर्ता ऐसा नहीं करते हैं, वहाँ भी बोना फाइड उद्यम हैं जो सभी गुणवत्ता मानकों के अनुसार मछली उगाते हैं।

दुर्भाग्य से, मैं अक्सर मछली की दुकानों में विशेष रूप से चालाक विक्रेताओं से मिलता हूं, जो अक्सर हॉकी या सामन के लिए सस्ती मछली पास करते हैं। इसके अलावा, मछली फ्रीज़र में जमे हुए हैं। हालांकि, हर प्रकार की मछलियों को इस तरह के ठंड के अधीन नहीं किया जा सकता है।

मछली को सही ढंग से परिभाषित करना

मैं कमरे के तापमान पर जमे हुए मछली को डीफ्रॉस्ट नहीं करता हूं, अन्यथा यह सूखा होगा और उपस्थिति में इतना स्वादिष्ट नहीं होगा। मैं हमेशा सूखापन से बचने और स्वाद को बनाए रखने के लिए मछली को फ्रिज में रखता हूं।

मैं हमेशा नमकीन मछली को अपनी रेसिपी के साथ खाती हूं। तो मुझे यकीन है कि सब कुछ सही और स्वादिष्ट हो जाएगा के लिए पता चल जाएगा।

लाल मछली के लिए मेरा नमकीन

• 1-1.5 किलोग्राम लाल पिघली हुई मछली
• 1-2 बड़े चम्मच चीनी
• 2.5 बड़े चम्मच नमक और मसाले

यदि कोई है जो लाल मछली के प्रति उदासीन है, तो खेल के रूप में ऐसी विनम्रता शायद हर किसी के स्वाद के लिए है। मेज पर कैवियार खरीदते समय, मैं पैसे नहीं बचाता और विशेष दुकानों में खरीदता हूं, जहां खुद अंडे देखने का अवसर है। उनका आकार समान होना चाहिए। रंगों के बिना प्राकृतिक रंग।

उत्पादों की सही पसंद के साथ, व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे, बल्कि सुंदर भी होंगे। यह मेरे और मेरे दोस्तों के लिए सुखद है जब उत्सव के कई महीनों बाद व्यंजन और अवकाश खुद को याद किया जाता है।

आप किस तरह की लाल मछली पसंद करते हैं और आप इसे कहां खरीदते हैं?

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