क्यों मैंने दुकान पर पके हुए माल को त्याग दिया और घर पर ओवन को प्यार किया

घर में एक बच्चे के आगमन के साथ, उत्पादों की गुणवत्ता के लिए अधिक जिम्मेदार रवैया अपनाना होगा। एक शताब्दी में, एक साधारण सफेद पाव रोटी की संरचना में देखा गया था, मैं वहाँ एक पानी के साथ क्लासिक पानी, आटा, मक्खन, खमीर और नमक के साथ मिला था, एक "कामचलाऊ" जो मुझे बिल्कुल भी खुश नहीं करता था। तो हमारे परिवार में ब्रेड मशीन खरीदने को लेकर सवाल उठे।

पसंद का मानदंड

प्राथमिकताएं थीं: विश्वसनीयता, आटा तैयार करने का कार्य, देरी टाइमर और तंत्र की "उठाने" की लागत। मैंने शोर स्तर, पाव रोटी के वजन और सानने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त सामग्री जोड़ने की क्षमता को भी देखा। नतीजतन, हमने फिलिप्स एचडी 9015/30 ब्रेड मेकर चुना।

विशेष विवरण

एक सफेद प्लास्टिक शरीर के साथ कॉम्पैक्ट मॉडल हमारे रसोई घर के इंटीरियर में पूरी तरह से फिट बैठता है।

ब्रेड मेकर संचालित करना आसान है। "ईंट" का वजन चुनना और क्रस्ट के भूरेपन को समायोजित करना संभव है। कुल 12 खाना पकाने के कार्यक्रम हैं, उनमें से 10 बेक किए गए सामान हैं, बाकी आटा और जाम हैं।

मॉडल के पेशेवरों:

· ऑपरेटिंग मोड की एक विस्तृत श्रृंखला;

· विश्वसनीय, आकर्षक डिजाइन नहीं;

· प्रसिद्ध निर्माता;

· एक समय में एक किलोग्राम पके हुए माल पर;

· पावर आउटेज की स्थिति में प्रक्रिया के चरण को "याद" करना;

· अपेक्षाकृत कम लागत;

गैर-छड़ी कोटिंग के साथ आसानी से साफ धातु का कटोरा;

· चाकू लूप में फंस नहीं जाता है और एक छोटा छेद छोड़ देता है;

· देरी शुरू टाइमर;

· देखने की खिड़की;

बेकिंग प्रक्रिया के अंत तक समय की उलटी गिनती के साथ इलेक्ट्रॉनिक प्रदर्शन;

· व्यंजनों की पुस्तक;

· चम्मच और ग्लास को मापना;

· "खमीर आटा" मोड।

minuses:

· छोटा;

· बेकिंग प्रक्रिया के दौरान देखने वाली खिड़की फॉगिंग करती है;

· कोई डिस्पेंसर नहीं;

· नियंत्रण कक्ष के बटनों पर लगी छवियाँ बहुत जल्दी मिट गईं।

ऑपरेशन के छह महीने के लिए, मैंने संलग्न ब्रोशर से लगभग सभी व्यंजनों की कोशिश की है। और उसने अपने स्वयं के पाक प्रयोगों को बहुत कुछ किया है। सबसे पहले, ज़ाहिर है, मुझे समायोजित करना पड़ा। शुष्क पदार्थ और तरल के अनुपात का कड़ाई से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, और केवल उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों का उपयोग करना भी आवश्यक है। नुस्खा पुस्तक में, स्वयं के अलावा, विभिन्न आटे के गुणों के बारे में उपयोगी और रोचक जानकारी है, साथ ही एक गिलास और किट से चम्मच के लिए वजन और मात्रा के उपाय भी हैं।

मैं आपको उन्हें याद रखने की सलाह देता हूं, उपकरणों पर सभी निशान खुद नहीं लगाए जाते हैं और वे खराब पढ़े जाते हैं।

जब आप रोटी पकाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि कोई मसौदा नहीं है, अगर ओवन ठंडी हवा में खींचता है और तापमान में गिरावट होती है, तो उत्पाद सिकुड़ सकता है। यह केवल खमीर आटा पर लागू होता है। सामान्य तौर पर, पके हुए सामान झरझरा होते हैं, सब कुछ समान रूप से मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पकाया जाता है।

मूल रूप से, रोटी बनाने की प्रक्रिया में 3.5 से 4 घंटे लगते हैं, निश्चित रूप से, "एक्सप्रेस" विकल्प हैं, लेकिन फिर टुकड़ा इतना हवादार नहीं है।

नुस्खा पुस्तक वास्तव में सभ्य है, यह कई स्वादिष्ट और स्वस्थ बेकिंग विकल्प प्रदान करती है,

मेरा पसंदीदा, खमीर-मुक्त ईस्टर केक, वर्ष में एक बार से अधिक बार हमारी मेज पर दिखाई देता है।

"खमीर आटा" मोड में, कोई भी उपयुक्त स्थिरता पूरी तरह से मिश्रित है। मैंने शॉर्टब्रेड और अखमीरी दोनों को पकाया - गुणवत्ता एक ऊंचाई पर है, हालांकि, कभी-कभी आपको एक स्पैटुला के साथ थोड़ा मिश्रण करना पड़ता है ताकि आटा कोनों में जमा न हो

विलंबित प्रारंभ टाइमर एक अलग प्रेम है। मेरे लिए, सुबह की ताज़ी घर की बनी रोटी की महक से जागने के अलावा और अधिक सुखद कुछ नहीं है और यह समझना कि अब आपको अपने साथ किसी भी चीज़ में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं है।

आप ब्रेड मेकर क्यों खरीदना या खरीदना चाहते हैं? क्या यह आपका पहला मॉडल है? अनुभवी बेकर्स, कृपया अपना पसंदीदा नुस्खा टिप्पणियों में साझा करें।