पनीर को ताज़ा रखने और इसे ताज़ा रखने का एक आसान तरीका।
लगभग हर गृहिणी के पास रेफ्रिजरेटर में कठोर पनीर का एक टुकड़ा होता है। यह उत्पाद न केवल अपने स्वाद और उपयोगी गुणों के कारण लोकप्रिय है, बल्कि इस तथ्य के कारण भी है कि पनीर का उपयोग करके कई प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
लेकिन अक्सर हमारे पास नियमित रूप से किराने की दुकानों पर जाने और पनीर का एक बड़ा टुकड़ा खरीदने का समय नहीं होता है।
स्वाभाविक रूप से, ऐसी महत्वपूर्ण समस्या उत्पन्न होती है: हार्ड पनीर को स्वादिष्ट कैसे रखा जाए और इसे खराब न होने दें?
अनुभवी गृहिणियों के पास भोजन को लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट रखने के लिए स्टोर में कुछ छोटी चालें हैं।
हार्ड पनीर निश्चित रूप से नियम का अपवाद नहीं है।
इस अनुच्छेद में, मैं आपके साथ पनीर के भंडारण की एक सिद्ध विधि साझा करना चाहूंगा जो उत्पाद को खराब नहीं करता है और आपको लगभग एक सप्ताह तक स्वाद को संरक्षित करने की अनुमति देता है।
यदि आप मेरी सलाह का पालन करते हैं, तो लगभग एक सप्ताह के लिए पनीर जो आपके साथ है, वह आपके स्टोर में खरीदे गए सामान से या तो उपस्थिति या स्वाद में भिन्न नहीं हो सकता है।
और इसलिए, हम हार्ड पनीर के भंडारण की मेरी विधि पर सीधे जाते हैं।
सबसे पहले, आपको स्टोर से ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर खरीदने की आवश्यकता है। एक कसकर बंद कंटेनर पनीर को वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत अन्य खाद्य पदार्थों से विदेशी गंधों को अवशोषित करने से रोक देगा।
इसके अलावा, पनीर वातित नहीं होगा, अर्थात। इसका बाहरी भाग पीला या सूखा नहीं होगा।
लेकिन वह सब नहीं है। मैंने पनीर के साथ एक कंटेनर में परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा रखा। उत्पादों को कभी भी एक-दूसरे के संपर्क में नहीं आना चाहिए। एक या दो दिन के बाद, नमी को अवशोषित करने वाली चीनी नरम हो जाएगी।
इसे चीनी की एक ताजा गांठ से बदल दिया जाना चाहिए, जो पनीर को मोल्ड से बचाने के लिए जारी रखेगा।
आमतौर पर, पांचवें या सातवें दिन, पनीर ताजा दिखता है और बहुत अच्छा लगता है।
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