मैं गाजर के शीर्ष को कैसे काटूं ताकि यह लंबे समय तक और बेहतर हो

गाजर की कटाई का समय आने वाला है। लेकिन क्या सभी गर्मी के निवासी इस बारे में खुश हैं? बहुत से लोग इस तथ्य से चिंतित हैं कि गाजर को स्टोर करना आसान नहीं है।

यह सब्जी काफी जल्दी खराब हो जाती है, अगर आप एक रहस्य नहीं जानते हैं: इसके शीर्ष को ठीक से कैसे काटें।

लीजिए, ट्रिम और स्टोर

दरअसल, गाजर को सड़ना और उगना ऐसी समस्याएं हैं जो कई गर्मियों के निवासियों को अपने सिर को जकड़ लेती हैं। लेकिन सड़ने से बचने के लिए वास्तव में यह काफी आसान है: अपनी गाजर को धूप, सूखे दिन पर चुनें। यह चंद्र कैलेंडर के अनुसार वानिंग चंद्रमा की अवधि निर्धारित करने के लायक भी है।

जब गाजर की खुदाई करते हैं, तो किसी भी मामले में जड़ फसलों को नुकसान नहीं होता है: उन्हें कुछ हिट नहीं करना चाहिए, इसलिए अतिरिक्त मिट्टी को दूर करने के प्रयास में सब्जियों पर दस्तक न दें।

यह भी ध्यान से उन्हें बाल्टी या बर्तन में रखने लायक है जब इकट्ठा करते हैं, तो आपको गाजर को एक आम ढेर में फेंकने की आवश्यकता नहीं है।

इस नियम के उल्लंघन से सब्जियों में दरारें पड़ जाती हैं, रोगजनक बैक्टीरिया वहां पहुंच जाते हैं और गाजर सड़ जाती है।

इसके अलावा, गाजर को ढेर करने और भंडारण करने से पहले उन्हें सुखाने के लिए सुनिश्चित करें। इसे कम तापमान पर संग्रहीत करना सबसे अच्छा है।

अंकुरित गाजर की समस्या पहले भी मेरे लिए प्रासंगिक रही है। लेकिन अब मुझे पता है कि इससे कैसे बचा जाए: यह सब सही ढंग से होने के बारे में है।

गाजर प्रूनिंग के मुख्य रहस्य

गाजर काटना आवश्यक है ताकि वे लंबे समय तक झूठ बोलें, सूख न जाएं और अंकुरित न हों। लेकिन कई गर्मियों के निवासी, अपनी अज्ञानता के कारण, यह गलत करते हैं।

अब कुछ समय के लिए, मैंने जाना है कि रूट फसलों की छंटाई की विधि अपेक्षित शेल्फ जीवन पर निर्भर करती है। नियम इस तरह दिखते हैं:

· गाजर के लिए जिसे आप खाने या पकाने की योजना बनाते हैं, फसल के बाद पहले तीन महीनों में, हमने जड़ फसल के सिर के ऊपर कुछ सेंटीमीटर ऊपर काट दिया।

· गाजर को काट लें जिसे आप लंबे समय तक रखना चाहते हैं, 4 महीने से अधिक, सिर के साथ - लगभग 3-5 मिमी पर्याप्त होगा, और नहीं।

· यदि गाजर का उपयोग कुछ महीनों में बीज प्राप्त करने के लिए किया जाएगा, तो हम उन्हें काटते हैं, जैसा कि पहले विकल्प में बताया गया है।

यह सिर के एक छोटे से हिस्से के साथ सबसे ऊपर की कटिंग है जो सबसे लंबे समय तक भंडारण देता है। इस प्रकार, गाजर अंकुरण नहीं कर पाएंगे, शीर्ष पोषक तत्वों और जड़ों से नमी नहीं लेंगे।

अन्य सभी स्थितियों के अधीन - भंडारण कमरे में तापमान, आर्द्रता - आपकी गाजर बहुत लंबे समय तक झूठ बोलेंगी और बिल्कुल भी नहीं बिगड़ेंगी।