किसानों और पशुधन प्रजनकों की मदद करने के लिए: कैसे एक काट ब्लॉक बनाने के लिए
किसी भी खेत में जहां पशुधन होते हैं, आपको निश्चित रूप से मांस काटने के लिए डेक की आवश्यकता होगी। आइए संक्षेप में आपको बताते हैं: जानवरों और मुर्गी काटने के लिए एक पेशेवर काटने की मेज कैसे बनाई जाए; डेक देखभाल के तरीके; उत्पाद लाभ।
इसमें अच्छा क्या है?
चलो मुख्य बात से शुरू करते हैं: सवाल का जवाब - यह स्टंप किस लिए है? आप कम से कम एक बोर्ड या एक कार्डबोर्ड पर काट सकते हैं, लेकिन यह स्थिति से बाहर का रास्ता नहीं है। सबसे पहले, स्वच्छता मानकों का उल्लंघन किया जाता है और मांस बस गंदा हो सकता है; दूसरी बात, एक असहज स्थिति में कुल्हाड़ी को घुमाते समय चोट लगने की बड़ी संभावना होती है। यह एक विशेष डेक पर नहीं होगा। न केवल किसानों के लिए, बल्कि देश में या किसी भी घरेलू खेत में इस तरह की चीज की जरूरत है।
मीट चॉपिंग टेबल कैसे बनाया जाता है
काटने की मेज की बात यह है कि इसमें एक लोचदार लकड़ी की सतह है जहां कुल्हाड़ी नहीं फंस सकती है। यह कारक लकड़ी के कणों को लकड़ी की संरचना में गहराई से घुसने से रोकता है। सरल शब्दों में - मांस की पहली कटाई के बाद डेक सड़ना शुरू नहीं होगा, क्योंकि यह साधारण भांग के साथ होगा।
ऐसे उत्पाद दो प्रकार के होते हैं:
- कड़ी लकड़ी से - ओक, बीच, राख;
- नरम दृढ़ लकड़ी से - एल्म, चिनार, लिंडेन, एस्पेन।
रेजिन का उपयोग डेक के निर्माण के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि वे राल का उत्सर्जन करते हैं।
दृढ़ लकड़ी
हार्ड रॉक कटिंग टेबल निम्नानुसार निर्मित होते हैं।
- कच्चे पेड़ के तने का एक हिस्सा 0.8-1.1 मीटर ऊँचा और 0.6-0.8 मीटर व्यास का होता है।
- छाल हटा दी जाती है।
- एक आरी की मदद से ऊपरी हिस्सा एक तरह के चपटा गोलार्ध में बदल जाता है।
- निचला भाग संरेखित है।
- ऊपरी भाग पर, ऊपरी किनारे से 5 सेमी की दूरी पर, एक धातु की अंगूठी 4-6 सेमी चौड़ी और 3 -5 मिमी मोटी कसकर स्थापित होती है।
- अंगूठी को बैरल और धातु के बीच संचालित वेजेज के साथ सील कर दिया जाता है। एक थ्रेडिंग कस प्रणाली के साथ एक अंगूठी बनाना संभव है, फिर नट्स को कसने से सीलिंग होती है।
- पैर नीचे की ओर लगे होते हैं। सबसे सरल विकल्प दो 50 * 50 मिमी बार एक दूसरे के समानांतर तय किए गए हैं। थोड़ा जटिल है वेल्डेड निर्माण। पैरों की जरूरत होती है ताकि मांस के टुकड़े डेक के नीचे न गिरें और वहां सड़ें नहीं।
- पक्ष और पैरों को चित्रित या वार्निश किया जा सकता है।
हार्डवुड डेक में एक खामी है - मुश्किल रखरखाव। तथ्य यह है कि एक कुल्हाड़ी के साथ नियमित रूप से चलने वाली किसी भी लकड़ी का उत्पादन, उखड़ जाता है। थोड़ी देर के बाद, इसे एक विमान के साथ हटा दिया जाएगा या नीचे काट दिया जाएगा, और कठोर ओक या राख उपकरण के लिए एक समस्या है। हर चेनसा इसे नहीं लेगा। उत्पादन में, एक पेशेवर उपकरण का उपयोग किया जाता है और यहां तक कि यह लंबे समय तक नहीं चलता है। यदि आप घरेलू बिजली की आरी से इस तरह के डेक की मरम्मत करते हैं, तो आपको एक महंगे उपकरण के बिना छोड़ा जा सकता है। 2 से कम क्षमता वाले प्लांटर। वाट भी सामना नहीं करेगा।
मुलायम लकड़ी
यदि आप अधिक सुलभ, नरम लकड़ी का उपयोग करते हैं, तो उसे एक ठोस कार्य क्षेत्र बनाने की आवश्यकता है। नरम चट्टानों से डेक बनाने के लिए एल्गोरिथ्म लगभग समान है, सिवाय wedging के। इस मामले में, बजने के बाद, वेजेज के साथ काम की सतह को सील करना आवश्यक है।
वेज के लिए आदर्श: सन्टी; ओक; बीच; राख। पच्चर की लंबाई 10-15 सेमी है, सिर 5 * 3 सेमी है। वेज की संख्या लकड़ी की प्रजातियों और संरचना पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, 0.8 मीटर के व्यास के साथ चिनार का एक ब्लॉक 200-250 टुकड़े ले सकता है; एक ही व्यास के लिए, लेकिन एल्म से बना, 70-150 वेजेज उपयोगी होते हैं।
वे एक सर्पिल के साथ बीच से बहुत किनारे तक अंकित होते हैं। इस तरह के काम के लिए एक लंबे संभाल के साथ एक भारी स्लेजहैमर का उपयोग किया जाता है। वेडेज के घनत्व की गणना की जाती है, जैसा कि वे कहते हैं, परिस्थितियों के अनुसार - यदि वे प्रवेश करते हैं, तो आपको स्कोर करने की आवश्यकता है; ब्रेक करना शुरू करें - आपको उस जगह से 3-5 सेमी पीछे हटना होगा जहां कील प्रवेश नहीं करती है और आगे ड्राइव करती है। आपको काम बंद करने की आवश्यकता होती है जब वेडेज डेक के किनारे पर भी नहीं जाते हैं।
इस प्रक्रिया के अंत में, आपको विद्युत तल के साथ काम की सतह को समतल करने की आवश्यकता है। सतह को समतल करने के बाद, डेक उपयोग के लिए तैयार है। यहां यह विचार करने योग्य है कि प्लानर ब्लेड फाइबर के पार कट जाएगा और एक शक्तिशाली उपकरण की आवश्यकता होगी, कम से कम 2000 वाट। इसे खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है, आप इसे काटने की मेज बनाने के लिए एक दिन के लिए किराए पर ले सकते हैं।
देखभाल
काम के बाद, डेक की सतह को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। एक साधारण स्पैटुला या चाकू इसके लिए उपयुक्त है। सफाई के बाद, सतह को नमक की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है: यह शेष मांस को सड़ने की अनुमति नहीं देगा, जो भविष्य में काटने की मेज से एक अप्रिय गंध को रोक देगा।
जब काम की सतह खराब हो जाती है, तो निवारक रखरखाव करना आवश्यक है: एक विमान के साथ पहना हुआ शीर्ष परत को हटा दें। ऐसी प्रक्रियाओं को 5-7 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। यह काम की सतह के लिए एक बढ़ा हुआ संसाधन है कि ऊपरी भाग एक गोलार्ध के रूप में बना है।
जब संसाधन पूरी तरह से समाप्त हो जाता है, तो उत्पाद ओवरहाल किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको अंगूठी को हटाने की जरूरत है, एक चेनसॉ के साथ फाइल करें, अंगूठी पर डाल दें, इसे पच्चर करें, इसे एक विमान के साथ समतल करें। इसी समय, डेक की ऊंचाई कम हो जाएगी, जिसे स्टैंड के निर्माण की आवश्यकता होगी - आप मौजूदा स्टैंड पर बार की एक पंक्ति भर सकते हैं।
आप किस चीज पर मांस काट रहे हैं? टिप्पणियों में लिखें!
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