सबसे खतरनाक और जहरीला अखरोट जो हम हर दुकान में बेचते हैं।

एक ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो नट्स पसंद नहीं करेगा। यह समझ में आता है: वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत पौष्टिक और स्वस्थ हैं। पागल का बड़ा प्लस यह है कि वे घर से बाहर निकलने के लिए एकदम सही हैं।

सचमुच हर कोई नट्स खा सकता है। यहां तक ​​कि मधुमेह वाले लोग अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें खा सकते हैं।

जिन लोगों को हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्या है, उन्हें भी आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। नट्स में निहित पदार्थ त्वचा और बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

कुछ सबसे लोकप्रिय प्रकार के नट हैं: अखरोट, मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स और काजू। इन सभी नटों को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन विशेष प्रसंस्करण के बिना काजू हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

अगर कच्चा खाया जाए तो काजू को आसानी से पिया जा सकता है।
तो क्यों इस जहरीले अखरोट को विशेष प्रसंस्करण के बिना दुकानों में बेचा जाता है?

अक्सर, काजू को इस रूप में बेचा जाता है, जहां यह बढ़ता है। स्थानीय निवासियों को खतरों के बारे में अच्छी तरह से पता है और अपने दम पर उबालने और भाप नट करने के लिए ताकि वे खाद्य हो जाएं।

आप नट्स को गर्म ओवन में भी भून सकते हैं। इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, काजू का छिलका आसानी से निकल जाता है। यह छील में है कि जहरीले पदार्थ निहित हैं।

काजू इतना उपयोगी क्यों है?

अन्य नट्स के साथ, काजू पोषक तत्वों से भरे होते हैं। उनमें से एक ओमेगा -3 एसिड है। मानव शरीर को वास्तव में इस तत्व की आवश्यकता होती है और इसे आवश्यक मात्रा में प्राप्त करने के लिए, आपको रोजाना कई नट्स खाने चाहिए।

नट्स खाने में जोश भरा होना दृढ़ता से हतोत्साहित करता है, क्योंकि सभी नट्स कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। और अतिरिक्त वजन से किसी को कोई फायदा नहीं हुआ है।

लेकिन फिर भी, नुकसान की तुलना में नट्स का उपयोग करने के कई और फायदे हैं। यदि आप सीमित मात्रा में नट्स खाते हैं, लेकिन नियमित रूप से, तो मस्तिष्क में सुधार होगा और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी।

इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो घातक ट्यूमर के जोखिम को कम करते हैं और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करते हैं।

काजू खरीदने से पहले, आपको उन संकेतों को जानना चाहिए जो विषाक्तता या गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का संकेत देते हैं: मुंह में धातु का स्वाद, गंभीर जलन, मुंह का सुन्न होना, मुंह का रासायनिक जलना, सिरदर्द और यहां तक ​​कि मिचली और उल्टी।

एक व्यक्ति, जब एक कच्चा अखरोट खाते हैं, तो अप्रिय परिवर्तन महसूस करते हैं और उन्हें खाना बंद कर देते हैं, इसलिए वयस्कों को शायद ही कभी काजू की विषाक्तता मिलती है।

लेकिन आपको सावधान रहना चाहिए और विशेष रूप से उन बच्चों को देखना चाहिए जो अक्सर काजू को जहर देने में सक्षम होते हैं।

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