स्वादिष्ट होममेड आइसक्रीम कैसे बनाएं आसान और सरल है।
हाल ही में, अधिक से अधिक बार गृहिणियां प्राकृतिक उत्पादों से घर पर आइसक्रीम खाना पसंद करती हैं।
मेरी रसोई की किताब में एक बहुत ही सरल नुस्खा है जिसमें विशेष उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।
और इसलिए, हम एक कंडेन्स्ड मिल्क (380 ग्राम) ले सकते हैं; और भारी क्रीम का आधा लीटर (वसा प्रतिशत जितना अधिक होता है, उतना ही स्वादिष्ट आइसक्रीम)।
फिर, एक मिक्सर का उपयोग करके, आपको क्रीम को बहुत मोटी, मजबूत फोम में कोड़ा मारने की आवश्यकता है। भारी क्रीम तेजी से चाबुक।
गाढ़ा दूध लेने से पहले, जार को अधिक तरल बनाने के लिए गर्म पानी के नीचे गरम किया जाता है।
एक गहरे कटोरे में गाढ़ा दूध डालो और भागों में व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।
एक लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके, सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में धीरे से मिलाएं।
क्लिंग फिल्म के साथ दूध-क्रीम द्रव्यमान के साथ कटोरे को कवर करें ताकि आइसक्रीम फ्रीजर में अन्य गंधों के साथ संतृप्त न हो।
आप सिलिकॉन मोल्ड्स में आइसक्रीम की व्यवस्था कर सकते हैं।
आइसक्रीम को अच्छी तरह से जमने के लिए और उसमें बर्फ के टुकड़े नहीं बनाने के लिए, द्रव्यमान को कई बार मिलाया जाना चाहिए।
जितना अधिक आप ऐसा करते हैं, घर के बने आइसक्रीम की बनावट उतनी ही अच्छी होगी।
आइसक्रीम के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप कॉफी या वेनिला युक्त गाढ़ा दूध मिला सकते हैं।
कभी-कभी मैं आइसक्रीम मोल्ड्स में जामुन जोड़ देता हूं: ब्लूबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी। आप दूध चॉकलेट को गर्म कर सकते हैं और इसके साथ समाप्त आइसक्रीम को कोट कर सकते हैं।
घर का बना किशमिश आइसक्रीम भी एक अच्छा विकल्प है।
अपने भोजन का आनंद लें!
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