लहसुन के लिए एक कुशल भंडारण विधि जो इसे अगली फसल तक संग्रहीत रखती है।
लहसुन रसोई में बहुत लोकप्रिय भोजन है। गृहिणियां भारी संख्या में व्यंजनों में इसका उपयोग करती हैं, जिसकी बदौलत वे न केवल स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि स्वस्थ भी होती हैं।
इसलिए, घर पर लहसुन की एक निश्चित आपूर्ति होना भी बुरा नहीं है, ताकि यदि आवश्यक हो तो आप स्टोर पर न चलें। इसके अलावा, आपके बगीचे में उगाया जाने वाला लहसुन स्टोर एक की तुलना में बहुत बेहतर है।
लहसुन उगाना भी आसान नहीं है, लेकिन वसंत तक इसे रखना बहुत मुश्किल काम है। लेकिन मैंने लहसुन को स्टोर करने का एक कुशल तरीका खोजा है और कई सालों से इसे स्टोर में नहीं खरीदा है।
आपको यह सोचना चाहिए कि लहसुन को लंबे समय तक संरक्षित कैसे किया जाए जब यह अभी भी बगीचे में बढ़ रहा है। यह महत्वपूर्ण है कि कटाई के क्षण को याद न करें, क्योंकि अन्यथा लहसुन बहुत खराब हो जाएगा।
जड़ों और स्टेम दोनों को काटने के लिए याद रखें, जो कम से कम 10 सेमी होना चाहिए। इस तरह के सरल जोड़तोड़ के बाद, लहसुन भंडारण के लिए पूरी तरह से तैयार है।
अब आपको एक जगह चुनने की ज़रूरत है जहां आपकी फसल "सर्दियों" होगी। उदाहरण के लिए, मैं कार्डबोर्ड बॉक्स में लहसुन को संग्रहीत करता हूं, जिसमें हवा को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए छेद बनाए जाते हैं।
फिर मैंने सूखे प्याज के छिलके और लहसुन को एक डिब्बे में डाल दिया। मैं वैकल्पिक रूप से इतना है कि लहसुन के सिर हर तरफ भूसी से घिरे हैं।
मैं सूखे, अंधेरे कमरे में लहसुन के बक्से को संग्रहीत करता हूं: मेरे पास यह पेंट्री है, जिसमें एंटीरिसोल के साथ एक पुराना कैबिनेट है। यह वह जगह है जहां मैंने कंटेनरों को लहसुन के साथ रखा।
अच्छे वायु परिसंचरण और प्याज की खाल के लिए धन्यवाद, लहसुन वसंत तक रहता है और खराब नहीं होता है।
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