तोरी के उपयोगी गुण जिनके बारे में आपको पता नहीं था। सभी मैं उन्हें खाने की सलाह देता हूं

तोरी सरल सब्जियां हैं जो हर बगीचे की साजिश में उगती हैं। वे निर्विवाद और फलदायी हैं। लेकिन इस उत्पाद के लाभों को बहुत से कम करके आंका जाता है। इसे पढ़ें और आश्चर्यचकित हो जाएं!

बेशक, लोग अलग-अलग हैं, ऐसे भी हैं जिनके लिए तोरी हानिकारक और contraindicated होगा (हालांकि उनमें से बहुत कम हैं)। आज मैं लाभों के बारे में बात करना चाहता हूं।

तोरी में बड़ी संख्या में विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। उनमें से: समूह ए (कैरोटीन, जो हमारी दृष्टि में सुधार करता है), बी और पीपी के विटामिन (चयापचय प्रक्रियाओं में सामान्य कामकाज के साथ) शरीर और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करता है), विटामिन सी (प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए), यहां तक ​​कि विटामिन ई, जो उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है जीव।

तोरी में भी पेक्टिन है, जो शरीर और महत्वपूर्ण खनिजों से टोकनों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है: पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम, फास्फोरस। सोडियम और पोटेशियम जैसे कुछ खनिजों के संयोजन में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जबकि लोहे के साथ संयुक्त एस्कॉर्बिक एसिड एनीमिया को रोक देगा।

भोजन उद्योग में और मनुष्यों में विभिन्न रोगों की रोकथाम में, ज़ुचिनी के आवेदन की सीमा अकल्पनीय रूप से व्यापक है।

इस तथ्य के साथ कि लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, मानव पाचन प्रणाली पर ज़ुकीनी का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए भी उपयोगी है।

मानवता की आधी महिला के लिए, सब्जी की उपयोगिता निम्नलिखित पहलुओं में व्यक्त की गई है:

सबसे पहले, कम कैलोरी सामग्री और उत्पाद को आत्मसात करने की एक उच्च डिग्री, जो इसे किसी भी आहार के दौरान उपयोग के लिए अनुमोदित करती है और आपको अपने आहार में विविधता लाने की अनुमति देती है;

· दूसरे, यह हार्मोनल परिवर्तनों पर प्रभाव है, जो रजोनिवृत्ति की अवधि में कम महत्वपूर्ण नहीं है;

तीसरा, ज़ुकीनी शिरापरक ठहराव के जोखिम को कम करता है और, परिणामस्वरूप, वैरिकाज़ नसों।

जरूरीयहां तक ​​कि बच्चे की प्रतीक्षा और स्तनपान करते समय, स्क्वैश को मां के आहार में मौजूद होना चाहिए। मैं खुद, अब एक नर्सिंग मां, और बहुत सक्रिय रूप से इस सब्जी का उपयोग करती हूं। मैं इसे विभिन्न प्रकारों में उपयोग करता हूं: सेंकना, रोल बनाएं, सब्जी स्टू, कैवियार।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तोरी का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। एक मुखौटा के रूप में इस्तेमाल किया, दोनों कच्चे और उबला हुआ। तोरी का मास्क त्वचा को गोरा करता है, इसे युवा और तरोताजा बनाता है।

मानवता का पुरुष आधा अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से पीड़ित होता है, और यहाँ तो ज़ुचनी फिर से "लड़ाई" में प्रवेश करती है, वही "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटा देती है। तोरी के लिए धन्यवाद, टेस्टेरोन उत्पन्न होता है - एक आदमी के सेक्स हार्मोन, स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है, और यकृत की स्थिति में सुधार होता है।

दूसरी ओर, पुरुष, अक्सर ज़ुकीनी को कम करते हैं, इसे एक जड़ी बूटी मानते हैं, इसे पसंद नहीं करते हैं या इसे खाते हैं। मेरे अपने अनुभव से, मेरे पति को तोरी भी पसंद नहीं है।

बच्चों के लिए, ज़ुचिनी "नए" भोजन में पहला कदम है, यह तोरी से है कि 4 महीने से आप बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश कर सकते हैं। फिर से, व्यक्तिगत अनुभव से, मेरा बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, लेकिन 4 महीने से हम स्क्वैश प्यूरी खाने के लिए खुश हैं। अब वह पहले से ही हमारे साथ घर का बना स्क्वाश कैवियार खा रही है।

विभिन्न रोगों वाले लोगों के लिए भी ज़ुकीनी का रस उपयोगी है: मधुमेह मेलेटस, गैस्ट्रिटिस, बवासीर, कोलेसिस्टिटिस। सब्जी के एंटीऑक्सीडेंट गुण एथेरोस्क्लेरोसिस और यहां तक ​​कि कैंसर की घटना को रोकते हैं।

तोरी खाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु यह तैयार किया जाता है। बीमारियों के लिए, कोमल तरीकों की सिफारिश की जाती है: खाना पकाना, पकाना, भाप लेना।

संक्षेप में, मैं जोड़ना चाहता हूं, पूरे परिवार के साथ तोरी खाओ और स्वस्थ, सुंदर और युवा बनो!