सर्दियों के लिए लहसुन के तीर तैयार करने का एक आसान और स्वादिष्ट नुस्खा।

लहसुन के तीर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद हैं। बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन हैं जिनसे तैयार किया जा सकता है जो बहुत से बस नहीं फेंकते हैं। और व्यर्थ! जिन लोगों ने कम से कम एक बार लहसुन के तीर की कोशिश की है, वे इस तरह के एक स्वादिष्ट को मना नहीं कर पाएंगे।
ब्रेज़्ड तीर, मसालेदार, तले हुए, सूखे... लहसुन के तीर तैयार करने के कई तरीके हैं। लेकिन मैं पूरी प्रक्रिया पर यथासंभव कम समय और प्रयास खर्च करते हुए सर्दियों की तैयारी करना चाहता हूं। सबसे सरल नुस्खा जड़ी बूटियों के साथ नमकीन तीर है।
जब तीर पहले से ही बड़े होते हैं, लेकिन फिर भी नरम और कोमल होते हैं, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए। इसी समय, यह बगीचे में हरी डिल का एक गुच्छा और करंट और सहिजन की कुछ पत्तियों को हथियाने के लायक है।

जार में आसान प्लेसमेंट के लिए लहसुन के तीर को दो या तीन टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। बीज के साथ तीरों के ऊपर काट लें। उत्पाद की मात्रा के आधार पर, हम कंटेनर की मात्रा का चयन करते हैं। मैं आमतौर पर एक तीन लीटर कैन का उपयोग करता हूं। ऐसी मात्रा के लिए, हम मोटे नमक के 5 बड़े चम्मच और पानी की आवश्यक मात्रा लेते हैं ताकि तीर पूरी तरह से बंद हो जाएं। हम पानी और नमक से एक समाधान बनाते हैं। फिर, बारी-बारी से तीर और साग, जार भरें। शीर्ष पर सहिजन की एक शीट बिछाएं। फिर इसे ब्राइन के साथ भरें और एक तंग ढक्कन के साथ बंद करें। तीर जार को एक ठंडी जगह पर स्टोर करें। वे दो महीने में उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगे।

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