मैंने एक चीनी इलेक्ट्रिक ग्रिल खरीदी: उचित पोषण या एक बेकार खरीद का रास्ता
एक बार जब मैं दोस्तों के साथ जा रहा था और उनके स्टिक्स को आज़माया, तो इलेक्ट्रिक ग्रिल पर खाना बनाया। मैं तैयारी की आसानी और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से प्रसन्न था जो इस रसोई गैजेट का उपयोग करके तैयार किए जा सकते हैं। मैं ध्यान देता हूं कि मैं एक स्वस्थ आहार का एक बड़ा अनुयायी हूं और हर संभव तरीके से खाना पकाने में तेल के उपयोग से बचने की कोशिश करता हूं। स्वाभाविक रूप से, मैं तुरंत अपने घर के लिए एक इलेक्ट्रिक ग्रिल खरीदना चाहता था। सबसे लोकप्रिय मॉडल अब शायद Tefal Optigrill है। इसके लिए मूल्य टैग बहुत अधिक था, इसलिए मैंने कुछ समान खोजने का फैसला किया, लेकिन सस्ता।
चुनते समय, मुझे तीन मुख्य मानदंडों द्वारा निर्देशित किया गया था: लागत, आकार और शक्ति। कम से कम 2 मध्यम आकार की मछली (जैसे मैकेरल) को समायोजित करने के लिए ग्रिल का आकार होना चाहिए। यह शक्ति के बारे में स्पष्ट है - जितना अधिक यह है, उतनी ही तेजी से भोजन तैयार होता है।
विकल्प चीनी ग्रिल नोमुरा पर गिर गया, जिसे मैंने Taobao वेबसाइट से ऑर्डर किया था। खरीद ने मुझे डिलीवरी को छोड़कर लगभग 3000 रूबल की लागत दी।
सुविधाएँ और उपकरण
नोमुरा इलेक्ट्रिक ग्रिल की तकनीकी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
• बिजली 2400W;
• आयाम: चौड़ाई 34.2 सेमी, लंबाई 40.2 सेमी, ऊंचाई 14.1 सेमी;
• पैनल की मोटाई 3 मिमी;
• 3.5 लीटर की मात्रा।
इस इलेक्ट्रिक ग्रिल में 180 डिग्री को उजागर करने की क्षमता भी है, जो काम की सतह को बढ़ाती है। मेरे लिए यह समारोह बेकार है। ग्रिलिंग की बात यह है कि सभी तरफ से कुरकुरा हो और उत्पाद को रसदार और कोमल छोड़ दें। यह प्राप्त किया जा सकता है अगर गर्मी दोनों पक्षों से आएगी - ऊपर और नीचे। इसके अलावा, जब प्रकट किया जाता है, तो डिवाइस बहुत अधिक स्थान लेता है।
मेरी ग्रिल पर शीर्ष कवर तैर रहा है, जिसका अर्थ है कि यह भोजन की विभिन्न मोटाई के लिए अनुकूल है। आप ऊपर और नीचे के पैनल अलग से चालू कर सकते हैं। यह फ़ंक्शन दोनों तरफ जलने से बचने में मदद करता है।
नोमुरा में ऑपरेशन के 5 मोड हैं, जिन्हें साधारण बटनों के साथ स्विच किया जा सकता है: सबसे कमजोर से मजबूत तक। ज्यादातर मामलों में, मैं सबसे मजबूत सेटिंग पर खाना बनाती हूं।
ताप तत्व ऊपरी और निचली सतहों की परिधि के साथ स्थित होते हैं, जो उत्पादों की एक समान भुनाई की गारंटी देता है।
सेट में हटाने योग्य पैनलों के 2 जोड़े शामिल थे: रिब्ड और फ्लैट। मैं मुख्य रूप से रिब्ड वाले का उपयोग करता हूं, क्योंकि वे उत्पादों पर सुनहरी धारियां छोड़ते हैं और तुरंत महसूस करते हैं कि भोजन ग्रिल पर पकाया गया है।
बिजली की ग्रिल धोना
कई लोग शिकायत करते हैं कि इलेक्ट्रिक ग्रिल को हटाने योग्य पैनलों के साथ भी साफ करना मुश्किल है। हाँ यह सच है। कभी-कभी आप इस विचार के बाद भी उस पर खाना बनाना नहीं चाहते हैं कि भोजन के बाद पैनलों की लंबी और दर्दनाक धुलाई होगी। लेकिन मैंने पूरी तरह से धोने से बचने का एक तरीका निकाला। मैं खाने को बेकिंग पेपर से लपेटता हूं। खाना पकाने के बाद, मैं उपयोग किए गए कागज को बाहर निकालता हूं, और ग्रिल साफ है और इसे धोने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि कागज उपलब्ध नहीं है, तो पन्नी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन कुछ भोजन इसे चिपक जाएगा।
फायदा और नुकसान
मैं खरीद से बहुत खुश था, मैंने 90% व्यंजन इलेक्ट्रिक ग्रिल पर पकाया। यह रसोई उपकरण आपको खाना पकाने में बहुत समय बचाने, स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने और सब्जियों के साथ अपने आहार में विविधता लाने में मदद करता है। मैं उनमें से बहुत कम खाता था क्योंकि मुझे नहीं पता था कि उन्हें कैसे खाना बनाना है। अब सब कुछ सरल है: आप ग्रिल पर कोई भी उत्पाद डालते हैं, 10 मिनट और आपका काम हो गया।
मैं निर्विवाद लाभ के लिए विशेषता होगा:
• विभिन्न प्रकार के स्वस्थ व्यंजन पकाने की क्षमता;
• कम कीमत;
• उपयोग में आसानी।
विपक्ष हैं:
• रिब्ड हटाने योग्य पैनलों को धोने में कठिनाई;
• भारीपन;
• एक टाइमर की कमी।
और, ज़ाहिर है, उचित पोषण के लिए व्यंजनों को सुनना दिलचस्प होगा जो आप इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ तैयार करते हैं। मेरा एक पसंदीदा है; भरवां बैंगन, अलग-अलग भराई के साथ मशरूम, नींबू और सीताल्रो के साथ सोया सॉस में मैकेरल मैरीनेट।