मुझे बताएं कि मैं माइक्रोवेव में जार को कैसे स्टरलाइज़ करता हूं। तेज और विश्वसनीय तरीका

हर गृहिणी पहले से जानती है कि सर्दियों के लिए कंबल तैयार करने की प्रक्रिया कितनी श्रमसाध्य है। उत्पादों (सब्जियों, जामुन, फलों) के प्रसंस्करण के साथ-साथ, डिब्बे के नसबंदी में भी बहुत समय और प्रयास लगता है।

कुछ गृहिणियां जार को "पुराने जमाने का तरीका" बताती हैं, उन्हें उबलते पानी में डुबा देती हैं, अन्य सिर्फ उबलते पानी में डालती हैं, और फिर भी दूसरे उन्हें साबुन से धोते हैं और उन्हें ओवन में सूखने के लिए भेजते हैं।

मैं माइक्रोवेव में जार बाँझ करना पसंद करता हूं। इस विधि को एक बार आजमाने के बाद, कई साल पहले, हर साल मैं अधिक से अधिक आश्वस्त हो जाता हूं कि कैन को स्टरलाइज़ करने का एक तेज़ और अधिक कुशल तरीका, शायद, बस का आविष्कार नहीं किया जा सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करना है। मैं वर्षों से संचित माइक्रोवेव में डिब्बे बाँधने के अपने अनुभव को आपके साथ साझा करने के लिए तैयार हूँ।

जार को बाँझ क्यों करें?

कैनिंग से पहले डिब्बे को स्टरलाइज़ करने का उद्देश्य कंटेनरों की दीवारों पर रहने वाले सभी सूक्ष्मजीवों का पूर्ण विनाश है। दुर्भाग्य से, यहां तक ​​कि सादे पानी और कामचलाऊ डिटर्जेंट के साथ डिब्बे के सबसे गहन धोने से सभी रोगजनक से छुटकारा नहीं मिलेगा सूक्ष्मजीव, परिणामस्वरूप डिब्बाबंद उत्पाद अनुपयोगी होंगे या "विस्फोट" भी होंगे बैंकों।

दुर्भाग्य से, दोनों घटनाएं मेरे लिए परिचित हैं, मुझे हर साल उनके साथ व्यवहार करना पड़ता था, जब तक कि मैंने अपने एक परिचित से नहीं सीखा कि माइक्रोवेव में जार बाँझना संभव है।

हम जार को सही ढंग से निष्फल करते हैं

माइक्रोवेव में डिब्बे को स्टरलाइज़ करने की प्रक्रिया को सशर्त रूप से कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है, और अब मैं आपको उनमें से प्रत्येक के बारे में बताऊंगा:

· पूरी तरह से साफ होने तक जार को अच्छी तरह से धो लें, ताकि, जैसा कि वे कहते हैं, "चमकने के लिए";

· दरार या चिप्स के लिए सभी कंटेनरों का निरीक्षण करें। जिन बैंकों के पास मामूली क्षति है, वे रिक्त स्थान के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

माइक्रोवेव तश्तरी पर एक मोटा कपड़ा रखें। यह आइटम अनिवार्य नहीं है, लेकिन अपने स्वयं के अनुभव से मैं कहूंगा कि इसे उपेक्षा न करना बेहतर है, क्योंकि कपड़े नसबंदी प्रक्रिया के दौरान जार को "बाहर स्लाइड" करने की अनुमति नहीं देता है।

· प्रत्येक जार में पानी डालें: छोटे जार में 2 बड़े चम्मच और 3 लीटर जार में 3 बड़े चम्मच। जार को माइक्रोवेव में रखें और कुछ मिनट के लिए टाइमर सेट करें। छोटे डिब्बे स्थापित किए जाते हैं जबकि बड़े डिब्बे उनकी तरफ रखे जाते हैं।

· जार में तरल को देखें, जैसे ही लगभग एक तिहाई पानी उबल जाता है, आप माइक्रोवेव को बंद कर सकते हैं, लेकिन जार को इसमें एक और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। कैन में पानी, जैसा कि वाष्पित होता है, अपनी भाप को कैन की भीतरी सतह पर डालता है, जिससे सभी रोगजनक सूक्ष्मजीव समाप्त हो जाते हैं।

अब आप जानते हैं कि कैसे माइक्रोवेव में जार को जल्दी और मज़बूती से बाँझ करना है। मुझे यकीन है कि एक बार इस विधि को आजमाने के बाद, आप इसे मना नहीं कर सकते।