बिर्च सैप का क्या उपयोग है और हमारी दादी हमेशा इसे क्यों पीती हैं?
सन्टी के उल्लेख पर, बचपन से यादें वापस आती हैं। तब इसे शुरुआती वसंत में सार्वभौमिक रूप से स्वीकार किया गया था, जब बर्फ इस अद्वितीय प्राकृतिक उपहार को इकट्ठा करने के लिए अभी तक पूरी तरह से पिघला नहीं था।
यह प्राचीन काल से किया गया है, और इस अनुभव को पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया है। किसी भी वैज्ञानिक ज्ञान के बिना, हमारे दादा-दादी मानव शरीर के लिए इस पेय के लाभों के बारे में सुनिश्चित थे।
पैतृक ज्ञान
रस का संग्रह एक महीने से भी कम समय तक चला। हमने हर दिन पूरे परिवार के साथ इसे पिया, सुखद स्वाद का आनंद लिया। पेय का अधिशेष चीनी, किशमिश और नींबू उत्तेजकता जोड़कर डिब्बाबंद किया गया था। इस रूप में, उन्होंने इसे एक अंधेरी जगह पर रखा और इसका उपयोग करना जारी रखा।
लोग लंबे समय से रस के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं। यह ज्ञान कहाँ से आया, यह मुझे कई वर्षों के बाद स्पष्ट हुआ।
एक बच्चे के रूप में, मैंने सोचा नहीं था कि मेरी दादी, जो सभी सर्दियों में बीमार थीं, अचानक पुनर्जीवित हो गईं।
यह रस के दैनिक उपयोग के बाद था कि वह फिर से जीवंत और हंसमुख थी। इस तथ्य के बावजूद कि उसके जोड़ों में दर्द था, उसके हाव-भाव दृढ़ और आश्वस्त हो गए।
और उसके सभी रूपांतरित हो गए, यहां तक कि उसके चेहरे पर झुर्रियां भी कम दिखाई देने लगीं। अब मुझे समझ में आया कि रस के अमूल्य रचना के कारण उसके स्वास्थ्य में सकारात्मक परिवर्तन हुए।
लाभकारी विशेषताएं
अब प्रकृति के इस अनूठे उपहार का अच्छी तरह से अध्ययन किया जाता है। सभी जानते हैं कि इसकी रचना कितनी समृद्ध और विविधतापूर्ण है और इससे किसी व्यक्ति को कितना लाभ होता है।
जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो इसका सभी शारीरिक कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसमें शामिल हैं:
• वायरस और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है;
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• हृदय गतिविधि में सुधार;
• विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
• हार्मोन के उत्पादन को सामान्य करता है;
• पत्थरों को भंग करने और उन्हें शरीर से निकालने में मदद करता है।
सन्टी सैप में निहित बड़ी खनिज संरचना न केवल विटामिन की कमी से लड़ने में मदद करती है, बल्कि यह भी त्वचा, बाल, कंकाल प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, चयापचय को नियंत्रित करता है, पानी को बाहर निकालता है संतुलन।
जूस में मस्तिष्क समारोह के लिए उपयोगी आसानी से पचने योग्य शर्करा होती है। इसमें विभिन्न एंजाइम और जैविक उत्तेजक भी शामिल हैं जो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।
अब मुझे समझ में आया कि हमारी दादी-नानी ने इस अनूठे प्राकृतिक उपहार को क्यों पिया, जिसमें आधुनिक ज्ञान बिल्कुल भी नहीं था। प्रकृति ने ही उन्हें बीमारियों से लड़ने में मदद की, हमेशा ऊर्जावान रहें और इसके लिए आवश्यक चमत्कारी साधनों की तलाश करें।