शरीर में नमक की खतरनाक अधिकता का संकेत।
स्वस्थ आहार के नियमों में से एक नमक की एक छोटी मात्रा है। दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ नमक खाने की सलाह नहीं देते हैं, और यदि संभव हो तो, इस हानिकारक भोजन को बिल्कुल भी न करें।
अखमीरी भोजन की आदत डालने के लिए, आपको कुछ समय के लिए खुद को "तोड़ना" पड़ेगा: एक या दो महीने के लिए पके हुए व्यंजनों में जितना संभव हो उतना कम नमक डालें। यह बहुत अच्छा है जब बचपन से माता-पिता अपने बच्चों को हल्के नमकीन भोजन के आदी होते हैं।
एक व्यक्ति जितना कम "सफेद जहर" का उपयोग करता है, उसे अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उतनी ही अधिक संभावना होती है।
भोजन में नमक की सुरक्षित मात्रा निर्धारित करते समय, ध्यान रखें कि नमक कई सब्जियों और फलों में पाया जाता है। इसलिए, यह उस भोजन की रासायनिक संरचना की जांच करने के लायक है जिससे आप भोजन पकाने जा रहे हैं।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सोडियम क्लोराइड, जो टेबल नमक का मुख्य घटक है, हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, यह अभी भी नमक सेवन के मानदंडों का पालन करने के लायक है। एक वयस्क के लिए प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नमक नहीं खाने की सिफारिश की जाती है, और एक बच्चे के लिए भी कम।
स्वस्थ व्यक्ति के लिए यह आदर्श है। कुछ खाद्य पदार्थ इस खाद्य उत्पाद के उपयोग के लिए एक पूर्ण contraindication बनते हैं। साथ ही, प्रत्येक व्यक्ति यह आसानी से निर्धारित कर सकता है कि उसके शरीर में नमक की अधिकता है या नहीं।
संकेतों में से एक निरंतर प्यास है। नमक में निहित सोडियम, शरीर में इसकी उच्च सांद्रता के साथ, पानी को बरकरार रखता है। उसी समय, मस्तिष्क को संकेत मिलते हैं कि व्यक्ति प्यासा है। जितना अधिक नमक, उतनी ही मजबूत प्यास।
पानी की अधिकता, जिसे एक व्यक्ति अंतहीन रूप से पीता है, और सोडियम इसे शरीर में बनाए रखता है, अंगों की सूजन की ओर जाता है। इसके अलावा, रक्त परिसंचरण परेशान होता है, और चयापचय धीमा हो जाता है। बहुत अधिक नमक से सूजन और दर्द हो सकता है।
नमकीन खाद्य पदार्थों के प्रचुर सेवन से सिरदर्द सीधे संबंधित हैं। शरीर में नमक वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है, जिसके कारण सिर में दर्द होता है जो पहली नज़र में समझ से बाहर है।
जितना अधिक आप नमकीन भोजन खाते हैं, उतनी ही कम आपके स्वाद की कलियां बनती हैं। नतीजतन, आप उन व्यंजनों में नमक जोड़ना चाहते हैं जिनमें पहले से ही बहुत अधिक नमक है।
सभी भोजन नरम और स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। और यदि आप नमक के उपयोग में खुद को सीमित नहीं करते हैं, तो जल्द ही आपको अपने भोजन में अधिक से अधिक नमक जोड़ना होगा।
यदि आप अपने शरीर की देखभाल करने का निर्णय लेते हैं तो दैनिक आहार से किन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए?
सबसे पहले, ये धूम्रपान, अचार, डिब्बाबंद भोजन, पके हुए सामान, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, पिज्जा और अन्य फास्ट फूड हैं।
खानपान प्रतिष्ठानों में खाने के बजाय अपने खुद के भोजन को पकाने की कोशिश करें। व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए, रसोइये नमक की एक बड़ी मात्रा में जोड़ते हैं, पूरी तरह से ग्राहकों के स्वास्थ्य के बारे में सोचने के बिना।
मैं आपके स्वास्थ्य और लंबे जीवन की कामना करता हूं!
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