मेरी पत्नी पैन से कालिख साफ़ नहीं कर पा रही थी, और मैंने इसे 10 मिनट में कर दिया!

मुझे लगता है कि कई घरों में पुराने कच्चे लोहे के पैन होते हैं जो गृहिणियों को पोषित करते हैं और उनकी सराहना करते हैं, क्योंकि उन पर कुछ भी नहीं जलता है और यह इन पैन पर है कि सबसे अच्छा और सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स प्राप्त होते हैं। उनका एकमात्र दोष यह है कि समय के साथ, पूरा पैन कार्बन और ग्रीस की एक मोटी परत से ढंक जाता है, जिन्हें साफ करना बहुत मुश्किल है।

हमारे परिवार का भी ऐसा पसंदीदा है! हमें मेरी दादी से अनमोल फ्राइंग पैन मिला, जो हमारे परिवार में एकमात्र था जिसने इसे अपने मूल और शुद्ध रूप में देखा था। दशकों से, फ्राइंग पैन काले कार्बन के साथ कवर किया गया है, लेकिन फ्राइंग की गुणवत्ता उच्चतम स्तर पर बनी हुई है। मेरी पत्नी को उस पर खाना बनाना बहुत पसंद है और एक दिन उसने पैन को साफ करने का फैसला किया, इसे एक चमक के लिए साफ कर दिया।

सबसे पहले, उसने पैन को साधारण साबुन के पानी में भिगोया और चाकू और स्टील की ऊन से सदियों पुरानी कार्बन जमा को छीलने की कोशिश की। लगभग 30 मिनट बिताने के बाद, उसने महसूस किया कि आप निश्चित रूप से इस फ्राइंग पैन को साफ नहीं कर सकते हैं। नागर इतना क्षुब्ध हो गया है कि केवल एक जैकहैमर ही उसे ले जाएगा।

फिर उसने एक सलाह का उपयोग करने का फैसला किया जो उसने इंटरनेट पर पढ़ी थी। पैन को पानी की एक बाल्टी में रखा जाना चाहिए और लगभग एक घंटे के लिए इस तरह उबला हुआ होना चाहिए।

इस मामले में, पानी में सोडा राख की 100 ग्राम जोड़ना आवश्यक था। जब घंटे बीत गए, पत्नी ने फिर से पैन खाली करने की कोशिश की और एक घंटे के बाद, बस छोड़ दिया। नागर किसी भी तरह से सफाई नहीं करना चाहते थे। शायद कार्बन को नरम करने के लिए लंबे समय तक पैन को उबालना आवश्यक था, लेकिन मेरी पत्नी इस प्रयोग को दोहराना नहीं चाहती थी।

और फिर मैंने व्यवसाय में उतरने का फैसला किया। मैं अपने जीवनसाथी को एक मुश्किल पल में नहीं छोड़ सकता, जितना मैं जानता था जमा और तेल के पैन को साफ करने का एक बहुत ही सरल और त्वरित तरीका. ईंट के ऊपर कड़ाही स्थापित करते हुए, मैंने अपने गैस बर्नर को चालू किया और इसे चारों ओर से फायर करना शुरू कर दिया। वह तब तक जलता रहा जब तक कि पैन ने धूम्रपान बंद नहीं कर दिया। मुझे पाँच मिनट लगे। वैसे, पहले से ही फायरिंग की प्रक्रिया में, कार्बन के टुकड़े गिरने लगे। इस ऑपरेशन को और भी तेजी से दांव पर लगाया जा सकता था।

तब आप पैन को पानी में डुबोकर चाकू और वॉशक्लॉथ से साफ कर सकते हैं, लेकिन हम लोग आसान तरीकों की तलाश नहीं कर रहे हैं! मैंने ब्रश को ग्राइंडर पर स्थापित किया और मध्यम गति से चालू किया, और मैंने कुछ मिनटों में पैन को साफ कर दिया।

कुल मिलाकर, मैंने अपने समय के 10 मिनट बिताए और फ्राइंग पैन लगभग नया जितना अच्छा था। यह देखते हुए कि वह कितनी पुरानी है और वह किस हालत में थी, नतीजा बुरा नहीं था। अंत में, मैंने तेल के साथ स्किलेट को बढ़ाया और इसे ओवन में बेक किया ताकि खाना पकाने के दौरान इस पर कुछ भी न जले। अंत में, मेरी पत्नी खुश है, और मुझे एक उपलब्धि की भावना के साथ छोड़ दिया गया है!