मई तक बीट्स को ताज़ा रखने का एक चतुर तरीका
सभी को नमस्कार! रात में, पहले ठंढ उतरते हैं, जिसका अर्थ है कि यह रूट फसलों की कटाई शुरू करने का समय है - गाजर और बीट्स को बाहर निकालने के लिए। और अगर गाजर आमतौर पर बिना किसी समस्या के संग्रहित किया जाता है और गायब नहीं होता है, तो बीट एक अधिक स्वादिष्ट सब्जी है, यद्यपि स्वादिष्ट।
आइए आपको दिखाते हैं कि अगली गर्मियों तक अपने भूखंड से अपने बीट्स का आनंद कैसे लें। यह एक कामकाजी तरीका है, जिसे कई बार आजमाया और परखा गया है, इसलिए इसका उपयोग करें।
1) हम बीट्स को बाहर निकालते हैं और उन्हें 1-2 दिनों के लिए सूखने देते हैं। इसे छाया में सूखने की सलाह दी जाती है, और चिलचिलाती धूप में नहीं, इसलिए फल "बासी" नहीं होगा।
2) बीट में सबसे ऊपर काटें ताकि एक भी गड़गड़ाहट न रहे - केवल एक सपाट लाल स्थान जैसा नीचे फोटो में है:
3) फिर साइट पर आपको थोड़ी मात्रा में मिट्टी खोजने की आवश्यकता है। सचमुच आधा फावड़ा। क्ले दोनों सफेद (आमतौर पर गहराई पर) और सतही पीले रंग के लिए उपयुक्त है। इसमें कोई फर्क नही है।
4) मिट्टी में थोड़ा सा पानी डालें - जिस कंटेनर में आप मिट्टी डालते हैं, उसके नीचे सफाई से सफाई करें।
5) और अब हम अपनी उंगलियों से मिट्टी की गांठों को तब तक गूंधते हैं, जब तक कि वे समतल न हों। यह शाब्दिक रूप से एक मिनट लगता है, और आपको एक चिपचिपा मिट्टी पेस्ट के साथ समाप्त होना चाहिए।
6) अब हम अपने बीट्स को चारों तरफ से मिट्टी से कोट करते हैं। विशेष रूप से ध्यान से हम उस जगह को धब्बा करते हैं जहां सबसे ऊपर काटा जाता है - इससे सब्जी खराब हो सकती है। एक धातु के कंटेनर में स्मियर की हुई मिट्टी डालें - एक बेसिन, या बेहतर, ढक्कन के साथ एक सॉस पैन।
जब बेसिन भर जाता है, तो हम कंटेनर को तहखाने या तहखाने में कम कर देते हैं।
ठोस मिट्टी की पपड़ी के लिए धन्यवाद, सब्जी को तहखाने में नम और ठंडी हवा से अलग किया जाएगा, और केवल कम तापमान का अनुभव होगा। हवा के संपर्क के बिना, बीट खराब नहीं होते हैं, और वे लंबे समय तक झूठ बोलते हैं - अप्रैल-मई तक।
जब आपको बीटसेट या सलाद को बीट्स के साथ पकाने की आवश्यकता होती है, तो बस मिट्टी की पपड़ी पर टैप करें और सब्जी साफ हो जाएगी।
यहाँ एक चतुर तरीका है।