30 साल बाद रब्ब से मिलना
पहली बार मैंने एक पाई में सब्जी रबर्ड की कोशिश की, मेरी सास ने बेक किया। स्वादिष्ट भरने! यह हरे रंग का था। फिर मैंने पूछा कि वो क्यों?
सास के लिए, सादगी और स्वाद मायने रखता है:
- Rhubarb को पहले से ही शुरुआती वसंत में काटा जा सकता है
- कोई विशेष देखभाल की जरूरत नहीं है
- पेटीओल्स (तने) का नरवाल, थोड़ा छील, कटा हुआ, चीनी जोड़ा - यह पहले से ही एक पसंदीदा भरने है।
यह पता चला है कि गुलाबी रंग के तने के साथ एक प्रकार का फल मीठा, मिठाई है। और ग्रीन एसिड के साथ।
मैं इस पौधे के बारे में लंबे समय तक भूल गया।
अचानक, एक ग्राहक ने पाई की एक तस्वीर भेजी:
नाती पोते के लिए, वे प्यार करते हैं।
उन्होंने यह भी दिखाया कि त्वचा को कैसे हटाया जाता है:
त्वचा के नीचे अभी भी बाल हैं, बहुत स्पष्ट रूप से। मैं ग्राहकों के साथ भाग्यशाली था। यदि रूबर्ब बहुत छोटा है, तो त्वचा को हटाया नहीं जाता है।
और रुबरुब की ही एक फोटो:
सुंदर! बेशक, सबसे पहले, मैंने सोचा कि मुझे भी एक चाहिए! इसे बीजों से उगाया जा सकता है। दक्षिण में जहाँ मैं रहता था, वहाँ रब्बार को उगाया नहीं जाता था।
रूबरू के फायदे
इंटरनेट ने सुझाव दिया है कि rhubarb उपयोगी पदार्थों के मामले में सेब के समान है। यह भी खूब रही! सेब और रचना की तरह रबर्ब स्वाद।
एक पेड़ उगाना एक लंबा और परेशानी भरा व्यवसाय है। और अप्रैल के अंत में आप भरने के लिए सेब एकत्र नहीं कर सकते। और रहरब एक बारहमासी जड़ी बूटी है। कहीं अधिक स्पष्ट नहीं है। और मैं फाड़ना नहीं चाहता!
चूंकि यह सेब का एक एनालॉग है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इससे कॉम्पोट्स और जाम बनाए जाते हैं।
दूसरे वर्ष से डंठल की कटाई शुरू करना आवश्यक है। केवल युवा पेटीओल्स इकट्ठा करें, और केवल फूल आने से पहले। तब पौधा बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड का उत्पादन करता है। यह कैल्शियम को अवरुद्ध करता है और गुर्दे की पथरी को जन्म दे सकता है। और कौन पुराने और पहले से ही कठिन पेटीओल्स एकत्र करेगा? युवा - यही आपको चाहिए!
वैसे, सभी प्रकार के रूबर्ब खाद्य नहीं हैं। संदेह न करने के लिए, एक बैग में बीज खरीदना बेहतर है, यह संकेत है कि यह क्या है। या दोस्तों से मिलने वाले खाने को खोदते हैं।
हालांकि... मैं सोचता था कि क्या यह बढ़ते रब्ब के लायक था
मैंने अपने दोस्तों से पूछा कि क्या और कैसे। इस तरह समझाया: एक बार जब आप इसे लगाते हैं, तो यह हमेशा के लिए है! इसे केवल एक उत्खनन बाल्टी के साथ हटाया जा सकता है। इतनी तन्मयता। यह क्षण भी रुक जाता है!
क्या आप रूबरू बढ़ते हैं? क्या आप इसे उगाने की सलाह देंगे?
मैं आपकी सदस्यता और संचार के लिए आभारी रहूंगा :)